中医认为“冬主收藏”，冬季万物皆闭藏，冬季养生滋阴又养阳，因此冬季是一年之中佳的滋补季节，冬季养生进补适宜，可使身体强壮又健康，今天我们为大家介绍的一款冬季养生滋补佳品是“灵芝炖鸡”，灵芝和鸡在一起进补，滋补效果可大大提升。

　　在我国传统滋补历史中，无论是食材还是药材，种类都是相当丰富的，而在这其中，有一款滋补品被称作为“仙草”，可谓是对它高的美誉了，这便是灵芝，灵芝具有很强很全面的滋补功效，应用历史非常悠久，同时性质平和，没有副作用，长期坚持服用对改善身体健康，促进身体抵抗力的提升帮助非常大；而现代药学研究灵芝发现，其中所含的萜类、多糖类、核苷类、氨基酸等较高，在生物学分类上灵芝属于食用菌，但它可不是一般的食用菌，因为灵芝本身还可以入药，是滋补品类中的一种，灵芝无论是滋补养生价值还是药用价值都是非常高的，尤其其中的萜类物质对促进身体自我免疫力的修复有很不错的效果，在《本草纲目》中对灵芝的记载就非常全面，详细概括了灵芝可入五经，同时滋补五脏，也就是可同时滋补我们的心、、脾、、。

　　而鸡肉更是我们国家餐桌上常见的食物，鸡肉中含有丰富的蛋白质和磷脂，对促进身体代谢以及促进儿童生长发育帮助都是非常大的，而鸡肉在中医中性温，具有温中补脾，益气填精等功效，灵芝则性平，可安神，强身健体等，灵芝的性平和鸡肉的性温在一起是非常互补的，同时两者又都是补之佳品，因此一起炖煮时滋补效果是可以加倍的。不过在做法上建议，灵芝应该后放入，待鸡肉快熟之时再放，以免灵芝味道太苦而浪费了一锅好汤哦。