乌龟煲灵芝的功效做法

乌龟是中华传统药膳中的珍稀食材之一，因其蛋白质含量高，肉质鲜美软糯而被誉为“滴不沾手的药王”。而灵芝则是具有重要药用价值的名贵之一，常被用于调理身体健康。将这两种食材合二为一，煲制成一道大补汤，不仅味道美味，更是养生保健的上佳选择。接下来，我们就一起来了解一下乌龟煲灵芝的功效与做法。

乌龟煲灵芝的功效

1.调养

乌龟煲灵芝有助于调养，对于疲劳、乏力等虚弱或不足所引起的症状有很好的缓解作用。而灵芝中含有的活性成分可以促进人体免疫系统的正常运作，有助于抵御的侵害。

2.滋养补

乌龟肉中的蛋白质含量非常高，而且非常容易被人体吸收利用。同时，灵芝中的多糖类物质也可以促进，达到滋养补的功效。长期饮用乌龟煲灵芝，有助于改善身体质量和健康状况。

3.抗

灵芝中的多种活性成分具有很好的作用，可以减缓机体老化过程，同时还可以提升的免疫力，促进的营养吸收和细胞再生。

乌龟煲灵芝的做法

材料：

乌龟肉：500克

灵芝：50克

红枣：10个

枸杞子：20克

生姜：适量

清水：适量

料酒：适量

盐：适量

步骤：

将乌龟肉清洗干净，放入开水中焯水5分钟，去腥味。

将焯好水的乌龟肉放入锅中，加入红枣、灵芝、生姜、料酒和清水，大火煮开后转小火炖1个小时。

加入枸杞子和盐，再炖半小时即可。

另外，可以根据个人口味加入一些其它调料，如红枣、黄芪、枸杞子、当归、党参等，以增加汤的营养和口感。

注意事项

1.乌龟肉不易消化，容易引起消化系统不适，所以平时要避免过量食用乌龟肉。

2.煮乌龟煲灵芝时，一定要多加清水，以免汤汁干燥。

3.灵芝属于大寒体质的药材，有清凉降火的作用，所以不宜过量服用。

4.孕妇、婴幼儿、以及体弱多者不宜食用乌龟煲灵芝。

乌龟煲灵芝是一道既美味又有益于身体健康的药膳。在煮制时要注意合理搭配，避免食用过量，这样才能充分发挥它的保健功效。希望大家能够在饮食上多加关注，选择更加健康的饮食方式，维护自己的身体健康。

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