天麻灵芝鸽子汤——清肺养颜兼顾记忆力

天麻
、灵芝和鸽子都是中华传统药食同源的食物，它们的药食效果在古代医书上都有详细的记载。这三者结合起来 ，可以制成一道名为“天麻灵芝鸽子汤”的补汤
，不仅能够清肺养颜，还能够兼顾记忆力 ，对现代人的健康具有非常重要的意义 。

清肺养颜——有效治疗肺热和雀斑

肺是人体先天之本
，肺气虚弱会影响整个身体的健康
。而现代的生活方式，尤其是污染和烟草的影响 ，容易导致肺热和肺气不足。天麻灵芝鸽子汤中的天麻和灵芝都具有清肺、止咳 、化痰的作用
，鸽子则是肉类中最好的清火食品，可有效地治疗肺热 。此外 ，天麻灵芝鸽子汤中含有的多种维生素和矿物质
，也能够滋养肌肤，使肌肤更加光滑
、细嫩 ，有一定的美容功效
。因此，对于长期吸烟或者在污染环境下长期生活的人来说
，喝一两碗天麻灵芝鸽子汤能够起到很好的保健作用。

强记忆力——增强脑细胞活力

现代科学研究发现，天麻和灵芝都具有很好的保护脑细胞和加强脑细胞活力的作用 。其中天麻能够清除自由基 ，防止脑细胞的氧化损伤；而灵芝能够激活脑细胞
，增强脑细胞的代谢酶活性和清除废物的能力
。天麻灵芝鸽子汤中这两种食材的结合，可以极大地增强脑细胞的活力 ，有助于增强记忆力和预防老年痴呆。此外
，天麻灵芝鸽子汤中的鸽子肉也含有很多优质的蛋白质和卵磷脂，能够增强人体的免疫力 ，有助于预防多种疾病 。

制作方法与注意事项

制作天麻灵芝鸽子汤的材料有：天麻10克、灵芝10克 、鸽子一只
、陈皮5克、姜片2片 、料酒适量
。

制作方法如下：

鸽子洗净后煮开水煮一下
，去掉血沫；

把煮过的鸽子肚子切开，去掉内脏 ，洗净备用；

热锅凉油
，爆炒姜片
、陈皮，倒入适量清水；

加入鸽子和天麻 ，煮沸后加入料酒；

转小火煲煮2小时左右，至汤色乳白；

加入灵芝
，煮10分钟即可。

需要注意的是，天麻灵芝鸽子汤虽然药食兼备 ，但并不适合所有人群 。例如
，体虚的人体质比较弱，应该慎用天麻 ，以免引起头晕等不适。另外
，在制作时，要注意选择优质的食材 ，去掉鸽子的毛、内脏
，避免对身体健康造成不良影响
。

结语

天麻灵芝鸽子汤是一道既美味又有益健康的补汤，能够清肺养颜 ，兼顾记忆力
，是现代人保健养生的好选择。但是，在食用前一定要注意以上提到的相关注意事项 ，避免因为误食而造成健康问题 。

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