介绍

天麻灵芝山药煲汤是一道传统的汉族养生汤品。它以天麻、灵芝 、山药为主要成分，经过长时间的慢火煨煮 ，营养成分得以完全释放
，味道香浓，口感鲜美 。此汤具有健脾养胃
、缓解疲劳等作用 ，非常适合工作繁忙、生活压力大的现代人食用
。

材料

天麻20克

灵芝20克

山药500克

土鸡半只（可根据个人口味加减）

姜葱适量

清水适量

做法

将天麻 、灵芝
、山药清洗干净
，山药去皮切成块状，姜切片备用。

将土鸡洗净后切成块状 ，焯水去血沫备用 。（焯水的过程中可加入少许姜片和料酒，去腥提味）

准备一个砂锅或陶瓷锅
，加入清水，待水烧开后加入鸡肉块和姜片 ，煮10分钟后用漏勺将浮沫撇去
。

接着加入天麻、灵芝和山药块
，再次将砂锅烧开后改为小火煨煮2小时左右，至汤色澄清 ，鸡肉熟透。

最后根据个人口味加入少许盐 、鸡精调味即可 。

注意事项

1.天麻和灵芝是中药材
，购买时需选择正规渠道购买，不要购买三无产品。

2.灵芝口感稍微有些苦涩 ，建议加入山药来中和味道
。

3.山药在处理时应将其泡在水中
，以避免因氧化而使其变色。

4.鸡肉焯水时可加入姜片和料酒，以去腥提味 。

功效

1.山药：山药具有滋阴养胃、健脾益气的功效 ，对消化不良
、脾胃虚弱等状况有良好的改善作用
。

2.天麻：天麻具有镇静安神、清热解毒的作用
，常用于缓解头痛 、失眠等症状。

3.灵芝：灵芝是一种具有抗菌
、抗氧化、增强免疫力等作用的中国名贵药材，它能够提高机体的抵抗力和免疫力 ，对于缓解疲劳 、提高免疫功能
、增进健康都有良好的作用 。

4.鸡肉：鸡肉含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有滋补养身 、增强体力的作用
。

食用时间

天麻灵芝山药煲汤适宜在早晚食用
，可作为早餐或晚餐的汤饮。尤其在工作繁忙
、生活压力大、疲劳过度的时候专门喝一些具有滋补功效的汤品，会有意想不到的作用 。

结语

天麻灵芝山药煲汤是一道既美味又健康的汤品，适宜年轻人和老年人食用
。它可以滋补身体 、缓解疲劳
、提高免疫力 ，对身体健康有极大的好处。不妨在忙碌的生活中抽出一点时间
，为自己的身体健康加油 。

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