介绍

天麻灵芝乌龟煲汤是一道中式汤品 ，选用高营养的天麻 、灵芝和乌龟作为主要成分
，煲制而成。天麻灵芝乌龟煲汤不仅美味，而且营养丰富 ，具有滋阴补肾
、养颜美容、强身健体等功效
，因此备受喜爱 。今天我们就分享一下如何制作这款美味佳肴
。

材料准备

制作天麻灵芝乌龟煲汤需要准备一些材料，具体如下：

乌龟：1只 ，去壳 、去肠
、去头、去脚。

天麻：20克 。

灵芝：5克
。

枸杞：10克。

生姜：5片 。

葱白：1根。

料酒：适量
。

盐：适量。

胡椒粉：适量 。

水：适量
。

烹饪步骤

天麻灵芝乌龟煲汤的制作步骤如下：

将乌龟去壳 、去肠、去头
、去脚，放入开水中焯水
，去腥泡沫后捞出沥干水分备用。

将天麻、灵芝 、枸杞用温水浸泡30分钟，水滤掉备用 。

起锅热油 ，加入姜片和葱白爆香
。

加入焯好水后的乌龟煸炒一下。

加水
，大火煮沸，撇去浮沫后改小火慢慢炖煮 。

加入浸泡后的天麻
、灵芝和枸杞 ，加适量料酒
，继续炖煮30分钟
。

加盐和胡椒粉，调味后搅拌均匀。

最后煮开即可关火 ，捞出葱姜和枸杞
，即可食用 。

营养分析

天麻灵芝乌龟煲汤的营养价值非常高，主要是由汤中各种材料的营养成分共同构成的：

乌龟：乌龟含有丰富的胶原蛋白、钙 、磷
、铁、锌等微量元素 ，有补肾养血 、益精明目的功效
。

天麻：天麻是一种中药材
，富含多种营养物质，如橙皮苷
、黄皮苷、香豆素 、类黄酮等 ，有益气安神
、强身健体之功效。

灵芝：灵芝是一种珍贵的中药材，富含多种活性成分
，包括三萜、多糖和多种氨基酸等，具有益气养阴 、强身健体等功效 。

枸杞：枸杞是一种传统中药材 ，含有多种氨基酸、维生素
、多糖等营养物质
，具有滋阴补肾、调节免疫等功效。

适宜人群

由于天麻灵芝乌龟煲汤具有富含营养 、补益强身的功效，适宜以下人群食用：

肾亏损
、腰膝酸软、脱发等有肾虚症状的人群
。

皮肤粗糙 、暗沉
、缺乏弹性等肤质不好的人群。

经常熬夜或运动量大的人群 。

中老年人、孕妇和产妇
。

注意事项

在制作天麻灵芝乌龟煲汤时需要注意以下几点：

乌龟烹制时间不要太长 ，否则肉质会变得很硬。

天麻 、灵芝和枸杞的使用量要适量
，否则容易因为过度补充而引起不适 。

煲汤时火候要适中，切勿煮沸过快 ，否则会破坏汤品营养成分
。

以上就是天麻灵芝乌龟煲汤的制作方法和营养价值介绍
，这款汤品的味道鲜美且营养价值非常高，对于身体的补益有很好的作用。欢迎大家在家中尝试制作 。

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