介绍

天麻灵芝煲鸡是一道传统的滋补食品，富含蛋白质和多种营养素，对改善人体免疫力、缓解疲劳有显著效果。此外，天麻灵芝煲鸡还有安神、的作用，是养生保健的好选择。

材料准备

主料：鸡1只；辅料：天麻、灵芝、大枣、红枣、枸杞适量。

步骤介绍

1. 鸡洗净，剁成块状，飞水焯烫后捞出晾凉备用。

2. 天麻片、灵芝切片，大枣去核，枸杞洗净备用。

3. 砂锅内放足量水，加入鸡块和大枣，用大火将水煮沸后撇去浮沫。

4. 转小火加入天麻片和灵芝片，煮30分钟左右。

5. 加入枸杞和红枣，煮15分钟即可。

口感美味小贴士

1. 鸡肉选用土鸡或者乡村散养的鸡，口感更加鲜美。

2. 煮食时砂锅火候要适中，保持小火慢慢煨煮，让天麻、灵芝的营养成分充分释放。

3. 想要口感更加丰富，可以加入蔬菜和适量的调味料，如：姜片、葱段、料酒、盐等。

总结

天麻灵芝煲鸡是一道口感鲜美、营养丰富的滋补鸡汤，适合所有人群食用。在制作过程中，需要注意火候和配料的搭配。相信通过本文的介绍，大家都能够学会制作天麻灵芝煲鸡，享受滋补养生的好滋味。

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