天麻灵芝炖鸡做法窍门(简单易学:如何做天麻灵芝炖鸡)-泰山之华

天麻灵芝炖鸡做法窍门(简单易学:如何做天麻灵芝炖鸡)

准备工作 在开始之前,需要准备好以下材料:一只新鲜的鸡、200克天麻、100克灵芝、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。 步骤一:处理鸡肉 将鸡洗净后,用刀将鸡去皮、去脂,切成块状,再用温水将切...

准备工作

在开始之前,需要准备好以下材料:一只新鲜的鸡、200克天麻、100克灵芝、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。

步骤一:处理鸡肉

将鸡洗净后,用刀将鸡去皮、去脂,切成块状,再用温水将切好的鸡块焯水。

步骤二:炒香姜葱

在大火上,将姜片和葱段放入不粘锅内炒香,直到香味四溢

步骤三:加入鸡块

将焯水过的鸡块放入锅中,翻炒至表面略微变色

步骤四:加入料酒、盐、胡椒粉

加入少量的料酒,接着加入适量的盐和胡椒粉调味。

步骤五:加入清水

倒入足够的水,水量以淹没材料为准,这样可以确保炖出的鸡肉口感细腻。

步骤六:加入天麻和灵芝

等待水烧开后,放入200克天麻和100克灵芝,等待再次烧开后,将火调至中小火炖煮半小时。

步骤七:出锅

半小时后即可出锅,香气扑鼻,味道鲜美

小贴士

1.鸡肉和草药的搭配,可以产生一种相辅相成的效果,更有利于身体的健康。

2.炖鸡时不要加入太多水,在保证锅内不会干烧的情况下,用少的水炖出肉的水分,有利于保持原味。同时,烹饪时间也要控制得好,不要让鸡块过于韧硬。

天麻灵芝炖鸡做法窍门(简单易学:如何做天麻灵芝炖鸡)

3.关于草药的搭配,天麻可以安神,灵芝则可以平衡人体免疫力,调节乱起八糟的身体功能。相信经常熬夜、大脑过度使用的朋友对这类食谱一定会喜爱有加。

4.可以将炖好的鸡汤装入保温瓶或携带密闭容器中,便于携带和饮用。


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