官灵芝煲鸡汤做法

官灵芝煲鸡汤是一道非常滋补的汤品 ，除了鸡肉蛋白质含量高
，还加入了灵芝等天然草药，具有调理身体 、增强免疫力等功效 。下面就来介绍一下这道汤品的具体制作方法
。

材料准备

官灵芝煲鸡汤所需要的材料有：

一只鸡，最好是去除了皮肉丰满的土鸡；

3-5个官灵芝（药材店或者网店均可购买）；

其他调料：姜片
、蒜瓣、八角 、香叶等 ，可根据口味添加。

制作过程

以下是官灵芝煲鸡汤的具体制作过程：

将鸡宰杀处理干净后
，切成小块备用；

官灵芝用清水浸泡约30分钟，取出洗净备用；

锅内加入适量水 ，烧开后下入鸡块，焯水30秒钟后捞出控干水分；

清理锅底后倒入清水
，放入焯过水的鸡肉，加入官灵芝和其他调料；

大火煮开后将火调小 ，慢慢炖煮1.5-2小时左右
，直到鸡肉烂熟，汤色浓郁为止；

最后放入适量盐和味精调味即可 。

食用方法

官灵芝煲鸡汤可以作为一道滋补的汤品 ，也可以搭配米饭面条等食用
。由于加入了官灵芝等中药材
，有一定的辛辣味和药香味，所以不建议孕妇
、小孩过量食用。适量食用则可增强身体免疫力 ，减轻疲劳感
，具有一定的营养保健功效 。

总结

官灵芝煲鸡汤是一道营养丰富，滋补养生的汤品 ，通过加入中药材官灵芝等
，使得汤品具有很好的保健功效
。在制作过程中，需要注意清洗干净材料、慢火慢炖等细节 ，确保出汤的滋味鲜美，肉质鲜嫩可口。适量食用能够改善身体状况
，值得品尝 。

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