官灵芝煲鸡汤做法(官灵芝煲鸡汤:营养丰富,滋补养生!)-泰山之华

官灵芝煲鸡汤做法(官灵芝煲鸡汤:营养丰富,滋补养生!)

官灵芝煲鸡汤做法 官灵芝煲鸡汤是一道非常滋补的汤品,除了鸡肉蛋白质含量高,还加入了灵芝等天然草药,具有调理身体、增强免疫力等功效。下面就来介绍一下这道汤品的具体制作方法。 材料准备 官灵芝煲鸡汤...

官灵芝煲鸡汤做法

官灵芝煲鸡汤是一道非常滋补的汤品 ,除了鸡肉蛋白质含量高,还加入了灵芝等天然草药,具有调理身体 、增强免疫力等功效 。下面就来介绍一下这道汤品的具体制作方法。

官灵芝煲鸡汤做法(官灵芝煲鸡汤:营养丰富,滋补养生!)

材料准备

官灵芝煲鸡汤所需要的材料有:

一只鸡,最好是去除了皮肉丰满的土鸡;

3-5个官灵芝(药材店或者网店均可购买);

其他调料:姜片、蒜瓣、八角 、香叶等 ,可根据口味添加。

制作过程

以下是官灵芝煲鸡汤的具体制作过程:

将鸡宰杀处理干净后,切成小块备用;

官灵芝用清水浸泡约30分钟,取出洗净备用;

锅内加入适量水 ,烧开后下入鸡块 ,焯水30秒钟后捞出控干水分;

清理锅底后倒入清水,放入焯过水的鸡肉,加入官灵芝和其他调料;

大火煮开后将火调小 ,慢慢炖煮1.5-2小时左右,直到鸡肉烂熟,汤色浓郁为止;

最后放入适量盐和味精调味即可 。

食用方法

官灵芝煲鸡汤可以作为一道滋补的汤品 ,也可以搭配米饭面条等食用。由于加入了官灵芝等中药材,有一定的辛辣味和药香味,所以不建议孕妇、小孩过量食用。适量食用则可增强身体免疫力 ,减轻疲劳感,具有一定的营养保健功效 。

总结

官灵芝煲鸡汤是一道营养丰富,滋补养生的汤品 ,通过加入中药材官灵芝等,使得汤品具有很好的保健功效。在制作过程中,需要注意清洗干净材料、慢火慢炖等细节 ,确保出汤的滋味鲜美 ,肉质鲜嫩可口。适量食用能够改善身体状况,值得品尝 。


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