如何泡灵芝鹿茸酒(制作灵芝鹿茸酒的步骤及注意事项)
灵芝鹿茸酒是一种中草药酒,可以提高身体免疫力 ,调节人体内分泌系统,消除人体疲劳,常用于改善血液循环等健康方面。
而要制作出纯正的灵芝鹿茸酒,需要一定的制作技巧和注意事项 。下面 ,我们将介绍如何制作灵芝鹿茸酒的详细步骤及注意事项。
步骤一:采购原材料
首先,需要准备原材料:灵芝、鹿茸 、白酒。
这三种原材料的质量都非常重要。灵芝要选用干燥的颜色均匀、表面无霉斑、肉质厚实、有青香的灵芝;鹿茸也要选用干爽 、没有异味、无虫眼、有气味 、有形态的优质鹿茸;白酒要选用酒精含量高、口感好的优质白酒 。
步骤二:准备工具
要制作灵芝鹿茸酒,还需要一些工具 ,包括瓶子、漏斗 、量杯、量勺、刀 、砧板等。在制作前,这些工具都需要清洗干净并消毒。
步骤三:制作鹿茸水
鹿茸是灵芝鹿茸酒中非常重要的一部分,需要提前将其泡制成鹿茸水才能加入到酒中 。制作鹿茸水需要将鹿茸用刀片切碎 ,放入瓶子中,加入开水浸泡,浸泡6小时以上 ,之后过滤掉鹿茸渣,留下鹿茸水备用。
步骤四:制作灵芝饮料
将灵芝用水泡软后放入锅中,加入适量的清水 ,大火煮开,小火煮2小时左右后熄火。之后将灵芝水过滤掉,将滤液倒入清洗过的瓶子中,然后加入准备好的白酒 ,计算比例为1:3,倒入瓶子中后轻轻摇晃瓶子,让灵芝和白酒充分融合 。
步骤五:加入鹿茸水
待灵芝饮料和白酒融合后 ,继续加入预先制作好的鹿茸水。要注意的是,加入鹿茸水时,要根据个人口感和体质来决定加的量 ,一般来说,加入1~2勺即可。
步骤六:贮存饮料
在加入鹿茸水后,将瓶子口用棉花塞好 ,放在阴凉干燥通风的地方酿制 。在酿制期间,每天需要摇晃瓶子几次,帮助灵芝和鹿茸充分融合。酿制时间一般为10天至1个月不等。
步骤七:过滤饮料
酿制完成后 ,用纱布或过滤网过滤掉饮料中的沉淀物,将过滤后的饮料倒入干净并消毒的瓶子中 。
注意事项
1. 制作灵芝鹿茸酒时,灵芝、鹿茸和白酒的质量都非常重要,一定要选用质量上乘的原材料。
2. 制作前 ,需要清洗并消毒使用的工具和瓶子。
3. 制作过程中,要注意控制火候,特别是制作灵芝水时 ,要用小火慢慢熬制,以充分保留灵芝中的营养成分。
4. 制作完成后,需要将饮料放在阴凉、干燥 、通风的地方储存 。如果发现有杂质或异味 ,不可食用。
5. 饮用时,可以按照个人口感调整饮用量。对于肝肾功能不好的人群,要适量饮用 ,避免过量 。
6. 对于患有疾病的人群,应遵循医嘱,并在医生的指导下饮用灵芝鹿茸酒。
综上所述 ,要制作出纯正的灵芝鹿茸酒,需要选用优质的原材料,并且在制作过程中注重细节和注意事项。饮用时,也需要根据个人情况来合理饮用 ,并且遵循医嘱和医生建议 。希望以上内容可以帮助到大家。
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