夏天灵芝鸡汤正宗的做法

夏天是一个炎热的季节，我们需要通过食物来清凉解暑，同时增强身体免疫力。灵芝鸡汤是一道非常受欢迎的菜肴，可以给我们提供足够的营养和水分。这里为您介绍夏天灵芝鸡汤的正宗的做法。

材料准备

制作一份正宗的夏天灵芝鸡汤，您需要以下的材料：一只鸡，20g的灵芝，适量姜片，盐、胡椒粉和料酒。

制作步骤

1.鸡的处理

将鸡洗净，去掉内部的脏物。然后将鸡切成合适的块。将这些鸡块放入热水中焯水，使鸡汤更加清澈。然后捞出鸡块，用冷水冲洗干净。

2.腌制鸡肉

将腌制用料（盐、胡椒粉、料酒、姜片）混合在一起，然后倒入鸡肉中搅拌均匀。将鸡肉腌制20分钟以达到入味的效果。

3.焯灵芝片

将灵芝片焯水，使灵芝更易煲出营养成分。约1-2分钟后，捞出灵芝片过冷水，然后沥干备用。

4.开始煲汤

将鸡块和姜片一起加入一锅清水中，用猛火煮开。然后将火调低，盖上锅盖焖煮30分钟。

5.加入灵芝片

在煲好的鸡汤中加入焯好的灵芝片，再次煮沸。然后将火调中，继续煮15-20分钟。之后，加入适量的盐，调味后就可以享受美味的灵芝鸡汤了。

营养价值

灵芝鸡汤的健康益处不言而喻。灵芝是一种药用效果非常明显的中草药，具有很好的健康功效。它可以调节免疫系统，增强身体的抵抗力，还可以缓解压力和改善。同时，鸡肉也是一种非常营养的食品，其中含有丰富的蛋白质和矿物质。这样，一份营养丰富、充满健康的灵芝鸡汤就成为了夏天的好食谱。

总结

灵芝鸡汤是一款非常适合夏季的菜品。它不仅色香味俱佳，而且富有营养，能够提供足够的水分和营养物质。尝试制作这道灵芝鸡汤，您将会得到正宗的做法和高品质的味觉享受。

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