夏天灵芝鸡汤最正宗的做法
夏天是一个炎热的季节,我们需要通过食物来清凉解暑 ,同时增强身体免疫力。灵芝鸡汤是一道非常受欢迎的菜肴,可以给我们提供足够的营养和水分 。这里为您介绍夏天灵芝鸡汤的最正宗的做法。
材料准备
制作一份最正宗的夏天灵芝鸡汤,您需要以下的材料:一只鸡 ,20g的灵芝,适量姜片,盐、胡椒粉和料酒。
制作步骤
1.鸡的处理
将鸡洗净 ,去掉内部的脏物 。然后将鸡切成合适的块。将这些鸡块放入热水中焯水,使鸡汤更加清澈。然后捞出鸡块,用冷水冲洗干净 。
2.腌制鸡肉
将腌制用料(盐、胡椒粉 、料酒、姜片)混合在一起 ,然后倒入鸡肉中搅拌均匀。将鸡肉腌制20分钟以达到入味的效果。
3.焯灵芝片
将灵芝片焯水,使灵芝更易煲出营养成分 。约1-2分钟后,捞出灵芝片过冷水 ,然后沥干备用。
4.开始煲汤
将鸡块和姜片一起加入一锅清水中,用猛火煮开。然后将火调低,盖上锅盖焖煮30分钟 。
5.加入灵芝片
在煲好的鸡汤中加入焯好的灵芝片,再次煮沸。然后将火调中 ,继续煮15-20分钟。之后,加入适量的盐,调味后就可以享受美味的灵芝鸡汤了。
营养价值
灵芝鸡汤的健康益处不言而喻 。灵芝是一种药用效果非常明显的中草药 ,具有很好的健康功效。它可以调节免疫系统,增强身体的抵抗力,还可以缓解压力和改善睡眠。同时 ,鸡肉也是一种非常营养的食品,其中含有丰富的蛋白质和矿物质 。这样,一份营养丰富、充满健康的灵芝鸡汤就成为了夏天的好食谱。
总结
灵芝鸡汤是一款非常适合夏季的菜品。它不仅色香味俱佳 ,而且富有营养,能够提供足够的水分和营养物质 。尝试制作这道灵芝鸡汤,您将会得到最正宗的做法和高品质的味觉享受。
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