什么是小月子灵芝煲汤
小月子灵芝煲汤是一种传统的中式汤品,以灵芝为主要原料 ,加入其他具有滋补功效的食材制作而成 。这道汤品的创作灵感来源于中国古代传统医学,认为新妈妈孕期营养消耗大,生产后也需要恢复身体和保养子宫 ,灵芝汤可以提供足够的营养和滋补作用,有助于减轻产后疲惫和恢复子宫功能。
小月子灵芝煲汤的制作材料
小月子灵芝煲汤的制作材料包括灵芝、鸡 、猪肉骨、姜片、红枣 、枸杞、山药、枸杞 、枸杞叶、芡实等食材。购买这些材料时,要选择新鲜的、质量好的 ,并且要注意灵芝的种类,多选用中华灵芝、芝麻灵芝 、青钱柳灵芝等品种,不要选择劣质的低价灵芝 。
小月子灵芝煲汤的制作步骤
1.准备材料:将灵芝、鸡、猪肉骨 、姜片、红枣、枸杞 、山药、枸杞叶、芡实等材料准备齐全。
2.先将鸡和猪肉骨焯水,去除血水和杂质 ,然后捞起洗净备用。
3.准备煲汤的容器,先将姜片放入其中稍稍烫一下,使姜片的挥发物质释放出来 。
4.将鸡 、猪肉骨、山药、芡实 、红枣、枸杞放入容器中 ,再放入适量的清水(最好使用矿泉水或山泉水)。
5.开火煲汤,大火煮沸后转小火慢炖,炖煮三个小时左右 ,待鸡、猪肉骨都煮烂,营养成分充分释放,再放入灵芝煲煮半小时左右。
6.最后放入枸杞叶再煮3至5分钟 ,即可关火装盆享用。
小月子灵芝煲汤的制作窍门
1.灵芝是灵芝汤的关键成分,质量一定要好,一定要选用干燥、色泽漆黑 、表面有光泽的优质中华灵芝 ,不要使用刚采的灵芝,否则可能会引起肝损害和过敏 。
2.鸡和猪肉骨需要用滚水焯一下,去除血水和杂质,可以去腥味。煲汤时要在大火启动后转小火煲粥 ,这样可以保证煮出的汤品更加浓郁鲜美。
3.可以依据口味喜好添加配料 。例如,喜欢比较甜的,可以加入少量的莲子、枸杞 ,喜欢比较清淡的可以选择不加这些配料。
小结
小月子灵芝煲汤是一款对产妇身体恢复和营养补充十分有益的汤品。只有掌握好制作方法和窍门,才能制作出营养丰富、口感鲜美的灵芝汤,为新妈妈提供足够的营养和滋补作用 ,帮助她们快速恢复身体,重新回到美丽健康的状态 。
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