介绍

天津灵芝鸽子汤是一道非常有名的汤，传统吃法是在炎热的夏天，把凉洗过的鸽子煲上九个小时，加入灵芝和其它材，喝汤养生。这道汤不仅口感鲜美，而且对身体非常有益。

材料

鸽子一只

灵芝10克

枸杞15克

红枣6粒

淮山30克

当归10克

盐适量

步骤

步骤1：准备材料

将鸽子宰杀后，用清水洗净，并剖开，去掉内脏和清洗内脏后的水。灵芝、枸杞、红枣、淮山和当归用清水冲洗一遍，备用。

步骤2：煮汤

把鸽子放入汤锅中，加足够的水，大火煮沸后，捞去浮沫。加入冲洗好的材，小火煮2-3小时，待汤色呈棕色时加盐调味即可起锅。

注意事项

这道汤在中国的商店里可以买到成品的包，如果自己购买材，要按照比例使用，否则会影响汤的口感和养生效果。

煮汤时需要时刻关注火候，尤其是小火时间一定要掌握好，否则就会容易烧焦，影响汤的味道。

在顿煮汤时，一定要足够的水，这样汤才会呈现出鲜美的口感。

营养价值

鸽子汤和灵芝汤是非常适合养生的汤品，因为它们有很多功效。鸽子因为其肉质细腻，滋味鲜美，适合经常食用；而灵芝则含有多种维生素和矿物质，可以增强身体免疫力，对于降低和症也有一定的效果。鸽肉和材相配，可以很好地发挥出彼此的功效，增强体质和免疫力。

总结

天津灵芝鸽子汤是一道非常适合养生的汤品。通过正确的烹饪方法，把鸽子和材调配成汤，可以非常好地滋补身体。这种汤不但口感鲜美，而且对身体非常有益，可以增强免疫力，降低，症等作用。建议大家可以尝试，以便享受到这道汤的美味和好处。

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