介绍

天津灵芝鸽子汤是一道非常有名的汤，传统吃法是在炎热的夏天 ，把凉洗过的鸽子煲上九个小时
，加入灵芝和其它中药材，喝汤养生 。这道汤不仅口感鲜美 ，而且对身体非常有益
。

材料

鸽子一只

灵芝10克

枸杞15克

红枣6粒

淮山30克

当归10克

盐适量

步骤

步骤1：准备材料

将鸽子宰杀后
，用清水洗净，并剖开 ，去掉内脏和清洗内脏后的血水。灵芝、枸杞 、红枣
、淮山和当归用清水冲洗一遍，备用 。

步骤2：煮汤

把鸽子放入汤锅中 ，加足够的水
，大火煮沸后，捞去浮沫
。加入冲洗好的中药材 ，小火煮2-3小时
，待汤色呈棕色时加盐调味即可起锅。

注意事项

这道汤在中国的中药商店里可以买到成品的中药包，如果自己购买中药材 ，要按照比例使用
，否则会影响汤的口感和养生效果 。

煮汤时需要时刻关注火候，尤其是小火时间一定要掌握好 ，否则就会容易烧焦
，影响汤的味道。

在顿煮汤时，一定要足够的水 ，这样汤才会呈现出鲜美的口感
。

营养价值

鸽子汤和灵芝汤是非常适合养生的汤品，因为它们有很多功效。鸽子因为其肉质细腻
，滋味鲜美，适合经常食用；而灵芝则含有多种维生素和矿物质 ，可以增强身体免疫力
，对于降低血脂和预防癌症也有一定的效果 。鸽肉和中药材相配，可以很好地发挥出彼此的功效 ，增强体质和免疫力
。

总结

天津灵芝鸽子汤是一道非常适合养生的汤品。通过正确的烹饪方法
，把鸽子和中药材调配成汤，可以非常好地滋补身体 。这种汤不但口感鲜美 ，而且对身体非常有益
，可以增强免疫力，降低血脂 ，预防癌症等作用
。建议大家可以尝试
，以便享受到这道汤的美味和好处。

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