介绍

灵芝鸽子汤是中华传统的滋补养生美食，具有补气、养血 、滋阴
、清热等功效
。天津灵芝鸽子汤是继承了传统灵芝鸽子汤的优点 ，又在药食同源的基础上加入了灵芝的滋补保健效果
，鲜美可口，深受人们喜爱。下面我们来学一下天津灵芝鸽子汤的做法 。

原材料

鸽子一只

灵芝20克

红枣8枚

枸杞10克

清水适量

制作步骤

1. 鸽子宰杀后洗净 ，用开水焯水后待用
。

2. 灵芝用清水泡软后
，取出泡水。

3. 鸽子、灵芝 、红枣
、枸杞放入锅中，加入适量的清水 。

4. 大火煮沸后 ，转小火慢慢炖煮2个小时
。

5. 最后加盐调味即可。

营养价值

天津灵芝鸽子汤是一款养生滋补汤品 。鸽子是高蛋白低脂肪的肉食
，具有滋阴养血、补肾壮阳 、增强人体抵抗力的功效
。灵芝是中药名贵材料，具有调节人体免疫系统
、抵抗疾病、提高免疫力的作用。红枣具有养血 、滋阴
、补脾胃的作用 ，枸杞则是一种营养价值极高的滋补食品
，对促进新陈代谢、增强人体免疫力有一定的功效 。

适宜人群

天津灵芝鸽子汤适合疲劳 、贫血、乏力
、失眠、营养不良 、虚弱等人食用
。对于脾胃虚弱者
、营养不良者、女性产后恢复者等有很好的补益作用。

注意事项

1. 鸽子宰杀后要先焯水去掉浑沫，以减少臭味和浑浊度 。

2. 灵芝和红枣要提前一晚泡发 ，以充分发挥其保健功效。

3. 灵芝的味道略微苦涩，可以适量加入一些枸杞或红枣等其它滋补材料进行调味
。

以上就是关于天津灵芝鸽子汤的做法及其营养价值的介绍
，希望能对大家的健康养生生活有所帮助。

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