山药灵芝天麻煲汤做法(灵芝天麻山药煲汤食谱)
在日常饮食中 ,煲汤是许多家庭经常使用的一种烹饪方法 。煲汤补益养生,有助于增强人体免疫力,提高身体素质。今天 ,让我们一起学习一道补益养生的山药灵芝天麻煲汤的做法。
材料:
山药:250克
灵芝:10克
天麻:10克
瘦肉:150克
裙边肉:150克
干贝:3个
生姜:1块
青葱:适量
料酒:适量
盐:适量
水:适量
步骤:
1. 山药去皮、切成小块,泡水中备用 。
2. 瘦肉 、裙边肉切成大片,水烧开后放入焯水烫熟 ,捞出备用。
3. 干贝泡发备用,生姜切片备用。
4. 炒锅烧热后倒入清水,将灵芝、天麻放入煮沸 ,调入适量料酒煮5分钟后捞出备用 。
5. 砂锅中放入适量清水,加入煮好的瘦肉、裙边肉 、山药、干贝、生姜片 、葱段,煮开后改成小火煮三个半小时。
6. 最后将灵芝、天麻倒入砂锅中,继续用小火煮10分钟左右 ,调入适量盐即可。
小贴士:
1. 山药和干贝可以提高汤的鲜美度,而灵芝和天麻则起到增强人体免疫力的作用 。
2. 煮汤的时间要足够长,这样可以让汤的味道更加鲜美 ,同时营养成分也会更加充分的释放出来。
3. 煮汤的火候不宜太急,建议用小火慢慢熬煮,这样可以使汤汁更加浓郁。
4. 在煮汤的过程中 ,需要不断的撇去浮沫,这样可以使汤汁更加纯净、美味。
这就是一道简单的山药灵芝天麻煲汤的做法 。这道汤不仅口感鲜美,而且滋补养生 ,在秋冬季节喝上一碗,有利于增强身体免疫力,提升身体素质。同时 ,这道汤也非常适合中老年人食用,希望大家在日常饮食中多加尝试。
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