干灵芝家庭怎样切片

灵芝是一种常见的中草药
，富含植物多糖和三萜类等成分，具有降血脂
、抗衰老、增强免疫力等作用
。而干灵芝经过晾晒 、干燥后 ，更加便于储存和食用
，是现代人家中常备的保健品之一。那么在家里，怎样切片或切碎干灵芝呢？

准备工具

在切片或切碎干灵芝之前 ，我们需要做好以下准备工作 。

干净的切菜板或刀具
，建议使用不锈钢切片刀或食品加工机械
。

足够的干灵芝，建议事先购买好大量的干灵芝。

切缝或盆子 ，用于存储切好的灵芝 。

切片方法

切片是最常见的灵芝食用方式之一
，下面介绍常用的切片方法
。

前期准备

首先，将干灵芝泡软 ，时间一般不少于20分钟。可以先用温水泡
，大约15-20分钟 。这里建议用温水而非热水，这样可以保护灵芝的有效成分
。

切片步骤

1. 将泡好的灵芝切成适当的大小 ，去掉蘑菇表面的杂物，并清洗干净。

2. 把灵芝放在切菜板上
，切成厚度约2mm左右的片（如果有食品加工机械可切碎机也可以），建议切的越薄越好 ，利于食用和冲泡 。

3. 把切好的灵芝放在碗中
，如果发现有一些无法切到的硬块，建议采用钳子或者锤子等工具进行处理
。

4. 最后将切片好的灵芝码放在通风干燥的地方 ，晾干后便可食用了。

切碎方法

切碎是另一种常用的灵芝食用方式
，一般适用于比较软的灵芝 。

前期准备

将干灵芝泡软，时间一般不少于20分钟。

切碎步骤

1. 将泡好的灵芝去掉杂质 ，清洗干净
。

2. 把灵芝放入食品加工机械或研磨器里
，进行研磨或切碎。切碎的大小适当，注意不要搞得太碎了 。

3. 研磨或切碎好的灵芝 ，分别装入已经清洗干净的玻璃瓶或袋子中保存即可
。

注意事项

1. 选择新鲜干净的灵芝
，去掉表面的杂质和泥沙。

2. 切片或切碎时，应尽量用食品加工机械 ，一定要保持刀具干净卫生 。

3. 切好的灵芝应置于阴凉通风处，以免受潮
、发霉
。

4. 切好的灵芝不宜在高温或直接阳光下存放
，这会损害灵芝有效成分。

切片或切碎干灵芝最重要的是卫生和保鲜，希望大家在食用之前 ，做好以上准备工作和注意事项
，让我们切出来的灵芝更有医疗作用 。同时，也希望大家多多关注中草药养生 ，为自己的健康保驾护航！

灵芝孢子粉虽好
，但选择是关键
。因为现在市面上有不少灵芝孢子粉存在着质量方面的隐患，服用后反而对人体适得其反 ，所以消费者在购买灵芝孢子粉的时候
，一定要认准该产品有无国食健字号。比如现在比较受消费者青睐的芝素堂灵芝孢子粉，在它的产品外包装盒左上角就能明显看到一个蓝色帽子的标志 ，这个就是国食健字号 。有这个标志的都是通过食药监局检测的
，安全有保障
。而且芝素堂灵芝孢子粉其中的灵芝三萜含量也特别高，效果也很好。