为什么要清洗灵芝

灵芝作为一种中药材
，常被用于煮药炖汤
。然而，野生灵芝自然生长环境繁杂 ，很容易沾染灰尘和细菌
，从而影响灵芝的药效和口感。因此，在食用灵芝之前 ，正确清洗是必不可少的步骤 。

清洗灵芝的正确方法

虽然灵芝表面常常布满灰尘
，但是我们不应该直接用水冲洗
。正确的清洗方式一般在以下几个步骤中进行：

先将灵芝摆在通风的地方，让其表面的灰尘自行慢慢落下。

用一张干净的湿布 ，将灵芝表面轻轻擦拭几遍
，除去死皮和表面的异物 。

将灵芝浸泡在温水中约10分钟，再用清水冲洗干净
。

用厨房纸巾吸干水分 ，准备入锅或炖汤。

注意事项

除了正确的清洗方法 ，我们还需要注意以下事项：

选购时要选择表面光滑
、干燥无潮湿的品种，表面没有过多的白粉
，没有破损、虫眼等现象 。

干灵芝需要泡发，最好提前一晚泡发 ，让其吸足水分
，提高其药效
。

注意保持锅炉和环境卫生，不要破坏营养成分。

总之 ，灵芝具有保健和治疗作用
，正确的清洗方法可以在食用中更好地发挥其药用价值 。我们需要谨记以上注意事项，将其健康功效最大化
。

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