介绍山灵芝

山灵芝是一种珍贵的材，也是一种传统的中式药膳食材。它生长于高山丛林之中，营养丰富，自古以来就被视为具有药用和保健功效的珍品。

山灵芝的功效

山灵芝有多种保健作用，例如具有清热、、提高免疫力和降低、等方面的功效。能够补、安神、改善、缓解疲劳等多种作用。它的还可以促进消化、排便、美容养颜和延缓。

山灵芝炖鸡汤的做法

要炖山灵芝鸡汤，首先需要准备好材料。除山灵芝和鸡肉外，还需要葱、姜、枸杞等调料。

1. 山灵芝泡发后备用。

2. 鸡肉用开水焯过后，捞出沥干备用。

3. 热锅冷油，下葱姜爆香后倒入鸡肉煸炒。

4. 炒匀后倒入水，大火煮开后撇去浮沫。

5. 接着放入泡发好的山灵芝和枸杞。

6. 转小火炖煮约1.5小时。

7. 后加盐调味即可。

山灵芝炖鸡汤的功效

山灵芝炖鸡汤可以滋补身体、健脾开胃、养、润和益气。对于脾胃功能不佳和慢性、结核患者有一定的辅助作用。

注意事项

在炖鸡汤的时候，应该注意以下几点：

1. 切忌用高压锅炖煮，以免破坏山灵芝的养分。

2. 煮制的水不能过多，以免将营养物质溶于水中而被浪费。

3. 炖煮的时间也不应过长，以免影响鸡肉的口感。

4. 对于阳虚体质者不宜多食。

结语

山灵芝炖鸡汤是一款香浓可口、滋补养颜的药膳美食。但请注意适量食用，以达到佳的保健效果。

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