灵芝土茯苓煲鸡汤做法
灵芝 、土茯苓、鸡肉是营养丰富、补益身体的食材,将其煲汤即可饮用。以下是制作灵芝土茯苓煲鸡汤的方法:
主要材料
土茯苓:15克
灵芝:10克
鸡肉:500克
清水:适量
辅助材料
姜片:5片
料酒:1勺
盐:适量
步骤
鸡肉切块 ,用开水氽烫后洗净备用 。
土茯苓和灵芝用清水泡发20分钟,洗净沥干,去蒂。
姜片切片备用。
将鸡肉 、土茯苓、灵芝、姜片和清水放入炖盅中(水量以没过材料为宜) ,加入料酒,再用锡纸或保鲜膜包好炖盅口 。
将炖盅放入蒸锅中蒸2小时。
开盖,根据口味加入适量盐即可食用。
注意事项
制作灵芝土茯苓煲鸡汤时需要注意以下几点:
泡发土茯苓和灵芝时应选择清洁的容器和清水,泡发时间不宜过长。
鸡肉氽烫后要及时冲洗干净 ,放入炖盅中前应将水分尽量控制好 。
盐的用量要根据口味添加。
营养价值
灵芝是传统的中药食材,具有调节免疫系统、抗肿瘤 、降血糖等功效;土茯苓能调理体质、提高免疫力、清热解毒;鸡肉是营养价值很高的肉类食品 ,富含蛋白质 、矿物质和维生素等。将灵芝、土茯苓、鸡肉煲汤,可以起到养生保健的作用 。
煲制灵芝土茯苓煲鸡汤时,尽量选用纯天然的食材 ,避免使用化学添加剂等食品添加物,这样才能真正享受到食材带来的营养价值和美味。
结语
灵芝土茯苓煲鸡汤是一道既营养又美味的汤品,适合各个年龄段的人群饮用。煲汤的过程也是享受食材与生活的过程 ,让我们一起享受这道汤的美味吧!
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