为什么灵芝泡水会那么苦？

灵芝作为一种名贵的中药材，在传统医学中被广泛应用。而大多数人都会选择将灵芝泡水来饮用 ，却也常常抱怨灵芝泡水的味道实在是过于苦涩难喝 。

那么
，为什么灵芝泡水会那么苦呢？事实上，灵芝本身含有一些苦味成分 ，如三萜类化合物
、萜类、甾体 、多酚和苦苷等
，这些成分不仅赋予了灵芝许多药理活性，同时也让灵芝泡水的味道变得苦涩难喝
。此外 ，在人的舌头上
，有一种名为“味蕾”的细胞，这些细胞在接触到苦味物质时会产生不适的刺激 ，因此也是造成灵芝泡水苦涩的原因之一。

如何消除灵芝泡水的苦味？

虽然灵芝泡水很苦
，但是在中药理疗中，为了达到最好的治疗效果 ，人们仍然需要饮用它 。那么，如何消除灵芝泡水的苦味呢？

1.使用清凉开水泡水

在泡灵芝的时候
，我们可以选择使用清凉的开水来泡，这样泡得出来的灵芝水不仅香气扑鼻 ，同时苦味也会大大减轻
。如果我们够耐心
，也可以利用清凉开水来浸泡24小时以上，灵芝释放出水溶性的成分后 ，只剩下粗糙
、干燥的部分
，这样泡出来的灵芝水比较不会太苦。

2.加入其他药材泡水

为了避免灵芝泡来泡去，辛苦之外 ，还是苦不堪言 。我们可以适当加入一些其它的草药
，这样既可以提高药效，同时也可以降低灵芝苦味
。比如 ，我们可以添加一些自己喜欢的中药材料
，比如红枣、枸杞 、菊花
、茉莉花等，不仅能够改善灵芝水的口感 ，而且还可以增强其药效。

3.加入柠檬、蜂蜜等调味品

柠檬 、蜂蜜这些调味品的酸甜
、独特风味，也可以很好地掩盖灵芝的苦味 。在泡制灵芝水时
，可以适量加入柠檬汁、蜂蜜或者其他糖类，这样不仅可以增加灵芝水的口感 ，而且还可以起到一些助益的作用
。

4.选择优良品质的灵芝

在泡制灵芝水的时候
，选择优质的灵芝可以减少苦味。通常来说，优质的灵芝其质地较为柔软 ，苦味相对较轻 。因此
，我们在挑选灵芝时，可以选择一些粗小的灵芝 ，这些灵芝质地柔软
，相对而言，苦味也相对比较轻。此外 ，选购灵芝的时候
，一定要慎重，购买时一定要找正规的市场或品牌 ，在质量上有保障
。

结语

灵芝作为一种名贵的中药材料，其药效显著
，受到广泛应用。但是，灵芝泡水苦味过重 ，让许多人感到苦恼 。饮用灵芝水时
，我们可以尝试配合不同的方法来消除苦味，同时注意切勿过量饮用
。只有如此 ，灵芝水才能达到最好的药效和味道。

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，效果自然也就是最为显著的了
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