灵芝洋参炖汤做法视频
炖汤是中华美食文化中的一大特色 ,不仅可以补充身体所需的各种营养元素,还可以增强身体免疫力,增强体质 。今天我们要介绍的是一道非常有营养价值的炖汤 —— 灵芝洋参炖汤。此汤既可以滋补身体 ,还能起到抗癌抗氧化的效果,是一道非常适合现代人的炖汤。
所需材料
1. 灵芝 10 克
2. 洋参 30 克
3. 瘦肉 150 克
4. 鸡腿肉 150 克
5. 枸杞子 5 克
6. 姜 3 片
7. 葱 2 根
8. 盐 适量
步骤
1. 将洋参泡软备用,灵芝切片备用 。
2. 瘦肉和鸡腿肉分别焯水,捞出。
3. 准备一个砂锅 ,加入适量水,把瘦肉和鸡腿肉一起加入锅中。
4. 加入姜片 、葱段和枸杞子,开大火煮开 ,撇去浮沫。
5. 倒入泡软的洋参和切好的灵芝,在小火上炖 2 小时 。
6. 加入适量盐调味,炖煮 30 分钟左右即可关火。
注意事项
1. 洋参一定要泡软 ,否则会影响口感和煮汤效果。
2. 灵芝要切片,这样可以更好地煮出其营养成分 。
3. 在焯水的时候一定要控制时间,不要过久 ,否则会影响肉质口感。
4. 在炖汤的过程中需要经常检查锅内的水分状况,不然很容易烧焦或者煮干。
这道灵芝洋参炖汤不仅好喝,而且非常有营养价值 ,对身体有很好的滋补作用 。如果您喜欢这个食谱视频,可以跟着视频一步一步来,煮出一道美味的灵芝洋参炖汤。享受炖汤的美好时光吧!
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