介绍

灵芝炖瘦肉是一道非常有营养的健康汤品，灵芝能够积极调节人体免疫系统，而瘦肉则含有丰富的蛋白质和营养元素，对增强体力和促进肠胃吸收都有很好的作用。今天我们就来分享一下制作美味灵芝瘦肉炖汤的简单方法。

材料

灵芝、猪瘦肉、姜片、党参、红枣、枸杞、盐、料酒、水。

步骤

1. 瘦肉切块、焯水去水后，浸泡10分钟，去水备用

2. 党参、红枣、枸杞洗净备用

3. 灵芝切片，姜切片备用

4. 炒锅中加油，放入瘦肉块煸炒至略微焦黄，加入料酒撇去浮沫

5. 煮开一锅水，加入瘦肉、党参、红枣、枸杞、姜片、灵芝，大火煮开后转小火闷煮约1.5小时

6. 加盐调味，再煮10分钟即可关火

窍门

1. 灵芝的选购：选择色泽新鲜干净，销量比较好的品牌或商店购买；

2. 煮法方面：用文火慢炖汤的时间越久，味道越浓郁，效果越好。此外，为了达到佳的口感和味道，建议在闷煮的过程中，慢慢搅拌汤底，让汤料均匀地融合起来；

3. 盐和料酒的加入：为了让肉味鲜美香浓，而又不会出现过咸的情况，我们在制作过程中可以先不多加密盐巴，等到汤煮好后再适度放入；而料酒则是为了让肉的味道更加浓郁，建议在煮肉时就加入，能够更好地提升整道菜的口感；

4. 瘦肉的处理：我们在买瘦肉的时候首先要去掉水，这可以减少腥味。煮的过程中，还可以在焯水后用温水进行再次浸泡，煮出的肉更加爽嫩，口感更佳。

总结

灵芝炖瘦肉是一道营养丰富的汤品，它能够帮助我们提升自身免疫力，并且补充身体所需要的营养元素。在制作的过程中，我们需要注意的细节很多，但掌握了基本的窍门和技巧，它绝对是一道简单好制作的菜品。好好尝试一下吧，对身体健康大有裨益。

在孢子粉的购买上，要注意不要购买一些个人农户或者是三无厂商的产品，这样的产品没有经过国家相关部门的检验，卫生安全以及效果都得不到保障，建议购买具有国食健字号标志的正规灵芝孢子粉产品，并且要购买有效营养成分灵芝三萜高的产品效果才更好，例如芝素堂灵芝孢子粉就是行业中有效成分含量居于首位的正规品牌，产品的效果也是好的。