灵芝怎么炖菜吃好吃呢窍门
灵芝是一种中药材,具有多种功效 ,如增强免疫力 、降低血压、调节血糖等 。除了煎汤外,灵芝还可以用来烹饪美食。
选择灵芝
选择灵芝时,应选择干燥且形状完整的。颜色应为棕色或黑色,表面应有细小孔洞。应避免选择表面有斑点或其他瑕疵的灵芝 。
炖灵芝鸡汤
炖灵芝鸡汤是一道适合中老年人和需要滋补身体的人士食用的美食。将鸡肉和灵芝煲汤 ,能够补充身体的营养,增强身体免疫力。
材料:
鸡肉:500克
灵芝:3克
生姜:3片
料酒:适量
盐:适量
制作方法:
将鸡肉浸泡在水中,焯水捞出备用 。
将灵芝放入清水中泡发 ,泡发后洗净备用。
将锅中的水烧开,放入姜片和鸡肉,加入适量的料酒。
煮开后将火调小 ,加入泡发好的灵芝,继续煮20-30分钟 。
最后加适量的盐调味即可。
灵芝炖瘦肉汤
灵芝炖瘦肉汤是一种适合上班族和想要减肥的人士食用的美味佳肴。利用灵芝的功效和瘦肉的营养,能够起到补充身体所需营养 ,促进新陈代谢的作用 。
材料:
瘦肉:500克
灵芝:3克
生姜:3片
盐:适量
制作方法:
将瘦肉洗净切块,焯水后捞出备用。
将灵芝放入清水中泡发,泡发后洗净备用。
将锅中的水烧开 ,放入姜片和瘦肉,煮至水再次烧开,捞出备用 。
将锅清洗干净,再放入足够的水 ,加入煮好的瘦肉和泡发好的灵芝。
煮开后将火调小,继续煮2-3小时,最后加适量的盐调味即可。
灵芝烤鱼
灵芝烤鱼是一种适合年轻人食用的美食 ,具有清爽美味的口感,既营养又健康。灵芝的辣味和鱼肉的清淡相互融合,让人回味无穷 。
材料:
草鱼:1条
灵芝:5克
香菜:适量
葱:适量
姜:适量
耗油:适量
盐:适量
制作方法:
草鱼用盐水洗净 ,去鱼鳞,去鱼骨,去鱼头 ,鱼肚子鱼腥去除后备用。
将灵芝切成小块,放入碗中加少量水,放入微波炉中加热5分钟。
将香菜、葱、姜切成末 ,放入碗中,加入耗油搅拌均匀 。
将鱼肉抹上葱姜香菜油,放入烤盘中,用200度左右的温度烤20-25分钟 ,烤熟后取出,淋上灵芝汁即可。
以上就是灵芝烹饪的三种美食,大家可以根据自己的口味和需求选用不同的方法 ,享受美食的同时还能滋补身体。
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