灵芝怎么炖菜吃好吃呢窍门

灵芝是一种材，具有多种功效，如增强免疫力、降低、调节等。除了煎汤外，灵芝还可以用来烹饪美食。

选择灵芝

选择灵芝时，应选择干燥且形状完整的。颜色应为棕色或黑色，表面应有细小孔洞。应避免选择表面有斑点或其他瑕疵的灵芝。

炖灵芝鸡汤

炖灵芝鸡汤是一道适合中老年人和需要滋补身体的人士食用的美食。将鸡肉和灵芝煲汤，能够补充身体的营养，增强身体免疫力。

材料：

鸡肉：500克

灵芝：3克

生姜：3片

料酒：适量

盐：适量

制作方法：

将鸡肉浸泡在水中，焯水捞出备用。

将灵芝放入清水中泡发，泡发后洗净备用。

将锅中的水烧开，放入姜片和鸡肉，加入适量的料酒。

煮开后将火调小，加入泡发好的灵芝，继续煮20-30分钟。

后加适量的盐调味即可。

灵芝炖瘦肉汤

灵芝炖瘦肉汤是一种适合上班族和想要的人士食用的美味佳肴。利用灵芝的功效和瘦肉的营养，能够起到补充身体所需营养，促进的作用。

材料：

瘦肉：500克

灵芝：3克

生姜：3片

盐：适量

制作方法：

将瘦肉洗净切块，焯水后捞出备用。

将灵芝放入清水中泡发，泡发后洗净备用。

将锅中的水烧开，放入姜片和瘦肉，煮至水再次烧开，捞出备用。

将锅清洗干净，再放入足够的水，加入煮好的瘦肉和泡发好的灵芝。

煮开后将火调小，继续煮2-3小时，后加适量的盐调味即可。

灵芝烤鱼

灵芝烤鱼是一种适合年轻人食用的美食，具有清爽美味的口感，既营养又健康。灵芝的辣味和鱼肉的清淡相互融合，让人回味无穷。

材料：

草鱼：1条

灵芝：5克

香菜：适量

葱：适量

姜：适量

耗油：适量

盐：适量

制作方法：

草鱼用盐水洗净，去鱼鳞，去鱼骨，去鱼头，鱼肚子鱼腥去除后备用。

将灵芝切成小块，放入碗中加少量水，放入微波炉中加热5分钟。

将香菜、葱、姜切成末，放入碗中，加入耗油搅拌均匀。

将鱼肉抹上葱姜香菜油，放入烤盘中，用200度左右的温度烤20-25分钟，烤熟后取出，淋上灵芝汁即可。

以上就是灵芝烹饪的三种美食，大家可以根据自己的口味和需求选用不同的方法，享受美食的同时还能滋补身体。

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