灵芝煲鸡药材汤的做法
灵芝鸡汤是一道传统的滋补汤品 。它可以帮助身体消除疲劳,增强免疫力 ,对于身体调理非常有益。此外,灵芝煲鸡药材汤也是一道家常美食,美味可口,深受人们的喜欢。下面我们一起来看看这道汤的具体做法。
所需材料
老母鸡半只
灵芝50克
党参50克
白芍30克
红枣15粒
姜适量
清水适量
盐适量
料酒适量
做法步骤
1.将老母鸡宰杀后洗净 ,切成块 。
2.将灵芝、党参 、白芍、红枣洗净备用。
3.将姜洗净切成片,备用。
4.将鸡块放入锅中煮沸,煮出血沫后用冷水冲洗干净 ,备用 。
5.将清水放入砂锅中,放入鸡块、灵芝、党参 、白芍、红枣、姜 、料酒,用大火煮沸。
6.将火调成小火 ,继续煲煮2-3小时,直到鸡肉变得非常柔软。
7.加入适量盐,调味即可 。
小贴士
1.灵芝的选择。
选择干净完整的灵芝 ,最好是新鲜的。如果是干燥灵芝,需要将其泡软,然后清洗干净后使用 。
2.调味。
一般来说 ,灵芝鸡汤可以适量加入盐和料酒调味。如果需要更多的味道,可以根据自己的喜好加入适量的其他调味品 。
3.煲制时间。
最好的煲制时间是在3-4小时左右。如果时间太短,汤的味道不够鲜美。如果时间太长,汤品味道可能会变得过于浓重或苦涩 。
总之,这是一道非常养生的汤品 ,可以提高我们的免疫力,帮助身体排毒,非常适合那些经常感到疲劳的人。如果你准备尝试这个家常美食 ,那就赶快动手试一试吧!
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