煮过的灵芝变得像橡胶一样弹性十足
灵芝作为一种被誉为“仙草”的中草药,在传统中医药中一直被认为具有多种功效。经过煮制后的灵芝 ,不仅能起到增强免疫力的作用,还能改善心脑血管系统、抗肿瘤等功效 。然而,很多人可能不知道 ,煮过的灵芝是可以变得像橡胶一样弹性十足的。
那么,为什么煮过的灵芝会变得像橡胶一样呢?其实,这是因为灵芝中含有一种叫作“多糖 ”的物质。多糖是一种由多个单糖分子组成的高分子化合物 ,它具有很好的保水性和延展性,可以使灵芝具有很好的韧性和弹性 。
煮过的灵芝更易于吸收
对于一些人来说,直接吃生的灵芝可能会感觉比较苦涩 ,而且营养成分也不一定能够完全吸收。经过煮制后的灵芝,不仅能够去除苦味,还能将其中的营养成分更好地释放出来 ,更易于人体吸收。
据研究发现,经过长时间煮制的灵芝,其营养成分的释放率可以达到80%以上,这比直接食用生的灵芝更具有营养价值 。
如何煮制灵芝
煮制灵芝的方法并不复杂 ,只需要准备好灵芝 、水和锅具即可。
首先,将灵芝洗净后切成小块,然后将水加入锅中 ,放入灵芝,大火煮开后转小火慢慢煮。煮制时间可以根据个人口感和需要进行调整,但一般来说 ,30~40分钟左右即可 。
在煮制过程中,可以适量加入一些其他的材料,比如红枣、枸杞等 ,这样可以增加灵芝汤的味道,也可以起到增强免疫力和滋补身体的作用。
结语
灵芝作为一种传统中草药,一直以来都备受人们的热爱和推崇。经过煮制后的灵芝 ,不仅能够去除苦味,更能够让其中的营养成分充分释放出来,更易于人体吸收 。因此,可以尝试着用煮制的方式来食用灵芝 ,体验它带来的健康效益。
目前,行业内均以灵芝三萜含量作为评判灵芝孢子粉优劣的核心指标。其中灵芝三萜作为灵芝孢子粉核心有效成分,有效含量高也是选择灵芝孢子粉最主要标准。目前市面上灵芝三萜含量最高的产品为芝素堂灵芝孢子粉 。