灵芝煲的必备工具

灵芝是一种具有非常高的营养和药用价值的药材，而将灵芝煲成汤喝则可以更好地吸收其中多种有效成分。要想煲出好的灵芝汤，你需要准备以下这些必备的工具。

1. 砂煲

砂煲是煲煮灵芝的必备工具，因为它能够更好的保持汤水的温度，使得灵芝中的成分能够更好的溶解出来。在选择砂煲时，要选择宽口、厚底、深身的砂煲，这样能够让灵芝与水更好的充分接触。

2. 滤网

煲好的灵芝汤中会有一些渣渣和杂质，这些渣渣会影响汤的口感和营养价值。因此，在灵芝汤煮好后，一定要使用滤网来过滤出汤中的杂质。

3. 火炉

火炉是煮灵芝汤的必备工具。在选择火炉时，要选择火力大小合适的火炉。煲汤时要用小火煲，以便将灵芝的营养成分充分溶解出来，大火则容易造成灵芝中一些有效成分的损失。

4. 瓶子或保鲜盒

煮好的灵芝汤可以喝一些，但是一次喝不完的时候，要将汤装在瓶子或者保鲜盒里，放在冰箱中保存。这样不仅能够延长灵芝汤的保质期，而且还能够更好地保留汤中的营养成分。

5. 配料

这不是一个工具，但是这是煲好灵芝汤必不可少的一点。一些常用的配料有红枣、枸杞子、黄芪、人参等，这些配料能够提高灵芝汤的风味和营养价值。在煲灵芝汤时，可以根据自己的口味和需要选择适当的配料。

煮灵芝汤的步骤

准备好上述器材后，煮一壶美味的灵芝汤也是相对容易的。

第一步，将灵芝泡发。将灵芝用温水浸泡约30分钟，泡发后再切成薄片。

第二步，准备配料。红枣、枸杞子、黄芪、人参等配料依据个人口味和需要选择，建议使用5到10颗红枣、2-3勺枸杞子、2小片黄芪、3-5片人参。

第三步，将砂煲注入适量清水，水量大约是灵芝的3-4倍。将灵芝片和配料一起放入砂煲，入味的同时，也起到了补益身体的作用。

第四步，小火慢煲2个小时。如果水中的水分逐渐减少，可以适当加入一些水补充水份，让汤的口感更好。然后关闭火源，让汤稍微降温。

第五步，搅拌一下冷却的灵芝汤，然后用滤网过滤一遍。将过滤后的灵芝汤倒入瓶子或保鲜盒中，存放在冰箱中，稍事加热即可饮用。

因为灵芝汤的和味道随煲的时间和温度变化讨人喜好，因此真正炮制一道完美的灵芝汤需要视实际情况来定。但是使用上述五种工具，会让你更容易地煲出香味浓郁，口感绵甜的灵芝汤。

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