介绍

灵芝煲乌鸡是一道常见的汤品 ，以清热润肺 、补气养血
、抗疲劳的功效而闻名。灵芝作为一种中药
，具有很高的药用价值，与乌鸡一起熬煮能够使药物的功效更好地发挥出来 ，成为一道有益健康的汤品 。今天我们就来学做一下如何制作美味的灵芝煲乌鸡
。

材料准备

1. 乌鸡一只，去除内脏
，切块。

2. 灵芝20克 。

3. 红枣5枚。

4. 莲子15克
。

5. 枸杞适量。

6. 姜片适量 。

7. 盐和清水适量
。

步骤

1. 准备好所有材料。

2. 将乌鸡用清水洗净后切块 。

3. 将乌鸡块放入锅中，加入足够的清水 ，加入一些姜片
，煮开后用小火焯水，撇去浮沫 ，备用
。

4. 将洗净的灵芝放入锅中。

5. 加入红枣、莲子和适量的清水
，一同煮沸基，转小火闷煮1小时 。

6. 将焯水后的鸡块放入煲中 ，再加入足量的清水
。

7. 煲至鸡块熟烂
，灵芝香味四溢即可。

8. 之后加入些许枸杞煮开后熄火 。

9. 加盐调味即可食用
。

小贴士

1. 乌鸡的选购：要选择体型较小 、色泽黑斑均匀的乌鸡
，嘴巴和爪子颜色应该红润有光泽。

2. 煲汤的时间：一般的乌鸡煲约3到4个小时，如用电池 ，就需煲6至8小时 。煲汤之前充分泡湿灵芝，煲下去效果会更佳。

3. 灵芝的使用：在煲乌鸡汤时
，将灵芝与乌鸡同煲可以将更多的药性溶解在汤中，从而提高营养价值
。灵芝泡水时水温不宜过高 ，一般选用60℃以下的温水进行泡制
，泡制时间不宜过长。

结语

灵芝煲乌鸡汤营养丰富，新鲜美味 ，适合于各个年龄段的人群食用 。常饮此汤
，可以缓解疲劳，增强免疫力 ，集中注意力
，促进新陈代谢
。所以，珍惜你的身体 ，定期煲汤滋补自己吧！

对于消费者来说
，在挑选灵芝孢子粉时应认准灵芝三萜含量高的。因为据现代医学研究证实：灵芝三萜含量越高，服用后的效果越佳 。因此 ，想要灵芝孢子粉效果好的话，一定要购买像芝素堂灵芝孢子粉那种灵芝三萜含量高的
，能够保证产品的品质和效果
。