介绍

灵芝海底椰汤是一款传统中式汤品，以灵芝和海底椰为主要材料，烹饪出清爽、养生的汤品。灵芝作为药用菌带有很高的营养价值，具有明显的保健功效，与海底椰搭配能起到滋养生津、美容养颜的作用。随着人们健康意识的增强，自制灵芝海底椰汤成为了一种健康又美味的选择。

材料

干灵芝15克

海底椰1个（约750克）

红枣6个

冰糖适量

水适量

烹饪步骤

将海底椰切成小块，红枣洗净备用。

将干灵芝浸泡在水中，大约30分钟左右。

将干灵芝连同浸泡的水一起放入搅拌机中，搅拌成灵芝泥。

将灵芝泥、海底椰、红枣和适量的水放入煲汤锅中。

加热至煮沸后，转小火慢炖煲约1个半小时，至海底椰软烂。

根据口感调整甜度，加入适量的冰糖。

再煲10分钟后，熄火，即可享用。

窍门

灵芝与海底椰的比例一般为1:50，按照个人口感可适当增减。

灵芝虽然营养丰富，但切忌过量食用。特别是剂量较大的干灵芝，需要提前浸泡后方可食用。

煲汤过程中需不断搅拌，防止汤底糊锅。

为避免海底椰中的砂粒影响口感，在烹饪前务必先清洗干净。

总结

灵芝海底椰汤是一款既美味又健康的汤品，制作简单易学。其主要材料—海底椰—富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素、矿物质等营养物质，能为人体提供充足的营养，帮助滋养身体。而灵芝作为传统的药用菌类，被誉为“草药皇后”、“百草之王”，具有明显的保健功效。

总之，自制灵芝海底椰汤既健康又美味，不妨自己试着做一下吧！

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