介绍
灵芝海底椰汤是一款传统中式汤品 ,以灵芝和海底椰为主要材料,烹饪出清爽、养生的汤品。灵芝作为药用菌带有很高的营养价值,具有明显的保健功效 ,与海底椰搭配能起到滋养生津 、美容养颜的作用 。随着人们健康意识的增强,自制灵芝海底椰汤成为了一种健康又美味的选择。
材料
干灵芝15克
海底椰1个(约750克)
红枣6个
冰糖适量
水适量
烹饪步骤
将海底椰切成小块,红枣洗净备用。
将干灵芝浸泡在水中,大约30分钟左右 。
将干灵芝连同浸泡的水一起放入搅拌机中 ,搅拌成灵芝泥。
将灵芝泥、海底椰、红枣和适量的水放入煲汤锅中。
加热至煮沸后,转小火慢炖煲约1个半小时,至海底椰软烂 。
根据口感调整甜度,加入适量的冰糖。
再煲10分钟后 ,熄火,即可享用。
窍门
灵芝与海底椰的比例一般为1:50,按照个人口感可适当增减 。
灵芝虽然营养丰富 ,但切忌过量食用。特别是剂量较大的干灵芝,需要提前浸泡后方可食用。
煲汤过程中需不断搅拌,防止汤底糊锅。
为避免海底椰中的砂粒影响口感 ,在烹饪前务必先清洗干净 。
总结
灵芝海底椰汤是一款既美味又健康的汤品,制作简单易学。其主要材料—海底椰—富含蛋白质 、脂肪、碳水化合物及多种维生素、矿物质等营养物质,能为人体提供充足的营养 ,帮助滋养身体。而灵芝作为传统的药用菌类,被誉为“草药皇后” 、“百草之王 ”,具有明显的保健功效 。
总之 ,自制灵芝海底椰汤既健康又美味,不妨自己试着做一下吧!
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