灵芝煲汤搭配推荐菜谱

灵芝是一种珍贵的中药材 ，有丰富的营养和保健功效。煲汤是一种最常见的食用方式
，能够提取灵芝的营养成分 。那么，灵芝煲汤搭配什么菜呢？下面就为大家推荐几款适合搭配灵芝煲汤的菜谱
。

翡翠百合炒扇贝

材料：

鲜扇贝150g

小油菜50g

百合50g

清鸡汤适量

盐适量

生抽适量

做法：

1. 百合用清水浸泡半小时 ，去除泥沙。

2. 扇贝清洗干净，沥干水分 。

3. 锅中热油
，将扇贝略煎一下，放入碗中备用。

4. 小油菜洗净切段 ，百合洗净备用
。

5. 锅中倒油
，热油后倒入小油菜、百合翻炒。

6. 加入适量清鸡汤，烧开后放入扇贝 ，烹入适量盐和生抽
，翻炒均匀 。

7. 关火后出锅，可以食用
。

红枣莲肉汤

材料：

瘦肉500g

莲子100g

红枣20个

清水适量

盐适量

料酒适量

做法：

1. 将瘦肉洗净 ，切成3-4cm的块。

2. 锅中加水
，放入冷水煮开后，放入瘦肉焯水 。

3. 将焯过水的瘦肉洗净
。

4. 红枣用清水冲洗干净。

5. 锅中加入适量的清水 ，将瘦肉 、莲子
、红枣倒入锅中 。

6. 加入适量的料酒
，大火烧开后转小火煲煮1-2个小时
。

7. 最后加入适量的盐，即可食用。

西兰花炒牛肉

材料：

西兰花200g

牛肉120g

青红椒各半个

生姜适量

大葱半根

盐适量

清水适量

生抽适量

做法：

1. 牛肉洗净 ，切成薄片，用盐、生抽腌制10分钟备用 。

2. 西兰花洗净切成小段
，青红椒切成细丝，生姜切成丝 ，大葱切成段
。

3. 热锅冷油
，将腌制好的牛肉放入锅中煎至两面金黄色。

4. 将牛肉倒入碗中备用 。

5. 将锅中留下的油热锅，放入生姜 、青红椒、大葱炒香 ，加入西兰花段。

6. 煸炒后加入少许清水
，盖上盖子焖煮，待西兰花变软后 ，加入煎好的牛肉
，用盐调味即可食用
。

小结

灵芝煲汤搭配上述菜谱，既美味又营养。翡翠百合炒扇贝
、红枣莲肉汤、西兰花炒牛肉都是营养丰富 、简单易做的菜肴 ，值得一试 。不过
，需要注意的是，煲汤时要选用优质的灵芝 ，菜品的量不宜过多，以免影响口感
。希望大家在尝试这些菜谱时
，能够发现更多的美食搭配。

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