选择好的灵芝和鸡

炖灵芝鸡，首先要选择好的灵芝和鸡 。推荐使用新鲜的灵芝 ，特别是采自野生灵芝
，这样能够保证灵芝中的有效成分含量更高，味道更好
。至于鸡的选择 ，建议选择土鸡或者童子鸡
，因为这些肉质更加鲜美，口感更好。

预处理灵芝和鸡

在炖灵芝鸡之前
，一定要先对灵芝和鸡进行预处理 。对于灵芝，需要先用温水泡软 ，然后切成片状；对于鸡
，需要先将鸡洗净，去掉毛和内脏 ，剁成块状
。此外
，为了让鸡肉更加鲜嫩，可以将鸡块用盐水浸泡一会儿 ，然后再清洗干净
，这样可以去除鸡肉中的异味。

调料的使用

调料对于炖灵芝鸡也非常重要 。建议使用姜片、葱段 、八角等香料，这些调料可以去除鸡肉的腥味 ，同时也能够让鸡肉更加香甜。此外
，可以加入些许料酒和酱油，这样可以提升味道
。但是一定不要加太多 ，否则会影响灵芝的药用价值。

火候和时间

火候和时间也是炖灵芝鸡成功的关键 。一般来说，炖灵芝鸡要用小火慢慢炖煮
，这样可以让灵芝的有效成分充分释放出来，同时也可以将鸡肉炖得更加入味
。至于时间 ，则根据鸡块的大小和数量来定
，大约需要炖1.5-2小时左右。在炖的过程中，还需要不断地检查炖盅内的水位 ，以免水分不足 。

搭配食用

炖好的灵芝鸡可以直接食用
，也可以搭配米饭或者汤面一起食用，这样可以让口感更加丰富
。此外 ，可以将炖好的鸡汤进行简单的处理
，制成鸡汤火锅或者蘑菇鸡汤等，也是一个不错的选择。

小贴士

1. 炖灵芝鸡前最好提前将灵芝泡发 ，这样效果会更好 。

2. 灵芝中的有效成分易受高温破坏
，因此在煮的时候一定要使用小火
。

3. 鸡肉中的蛋白质易受高温破坏，也需要使用小火炖制。

4. 炖灵芝鸡时可以加入些许胡萝卜
、红枣等食材 ，这样可以增加营养 。

炖灵芝鸡并不是一件特别难的事情，只需要掌握好前面提到的几点窍门
，就可以制作出一份美味又健康的炖灵芝鸡
。相信您的家人和朋友一定会爱上这道美味的菜肴，赶快试试吧！

在如今的灵芝孢子粉市场 ，各类品牌鱼龙混杂
，让许多人束手无策。其实选择灵芝孢子粉产品也并不困难，就是认准灵芝三萜含量高的灵芝孢子粉 。因为灵芝三萜是灵芝孢子粉最核心的成分 ，它的含量高低会直接影响灵芝孢子粉效果。像目前市面上灵芝三萜含量比较高的芝素堂灵芝孢子粉
，它的效果就十分不错，对很多疾病都有很好的辅助治疗和改善作用 ，深受消费者的喜爱
。