灵芝煲汤的营养价值

灵芝，被誉为“草中之皇”，是中草药中的珍品，含有多种营养成分，如多糖、三萜酸、灵芝酸等。灵芝煲汤是一种很好的养生汤品，可提高人体免疫力，防。

为什么灵芝煲汤会不软

很多人煲灵芝汤时，发现灵芝竟然不容易煮烂，这是因为灵芝的比较强，需要一定时间才能软化。同时，也可能是使用的方法不正确，如水温不够、煲的时间不够等。

四步轻松煮软灵芝煲汤

第一步：泡发灵芝

将干灵芝放入清水中泡发，时间不宜过长，好只泡发十分钟左右，这样可以防止灵芝的营养成分被过度损失。

第二步：切片放入水中

将泡好的灵芝取出，切成薄片，然后加入清水中。水的量要根据需要煲汤的人数来确定，一般来讲，每个人30毫升的水就够了。

第三步：加热水温

将水加热至沸腾，然后调低温度，让灵芝慢慢煲烂。至于时间的长度，因为每个人的煲汤方式有所不同，所以需要自行调整，通常来讲，半个小时到一个小时左右是比较合适的。

第四步：加入其他材料

等到灵芝煲软之后，可以根据需要加入其他食材，如红枣、枸杞等，煲制一段时间后即可出锅。好不要加盐，以免影响灵芝的。

结语

通过上述的四个步骤，就可以轻松煮软灵芝煲汤了。煲汤的时间长短可以根据个人的喜好来决定，但好不要超过两个小时。同时，煮汤的时候要定时检查水量，以免烧干水分。相信只要按照这些方法，煮出来的灵芝汤一定会软烂可口，味道十分醇美。

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