灵芝护肝草鸡汤的做法大全
灵芝是一种传统的中药 ,具有放松身体、调节身心健康等多种功效 。草鸡是传统滋补食材,含有丰富的蛋白质 、维生素和矿物质,能够增强人体的免疫力。将灵芝和草鸡结合起来 ,可以制作出一款健康好喝、同时也有保护肝脏作用的灵芝草鸡汤。
所需食材
1只草鸡
10克灵芝
5片干枸杞
3片干红枣
2片生姜
适量的食盐
制作步骤
步骤一:将草鸡宰杀、去内脏,冲洗干净 。
步骤二:将草鸡放入砂锅中,加入足够的水 ,将水烧开。
步骤三:加入生姜片 、干红枣、干枸杞等辅料。
步骤四:将灵芝去掉杂质,用水冲洗干净,然后切成碎片,加入砂锅中 。
步骤五:将火调至中小火 ,炖煮1.5到2小时,期间可适当加水补充,以免干锅。
步骤六:待鸡肉熟烂、味道入味后 ,加入适量的食盐调味,即可关火盛出。
功效作用
草鸡具有丰富的蛋白质和维生素,是一种优质的营养食材。草鸡肉性温热 ,能够补肾益气 、调养阳气 。灵芝富含多种有效物质,具有增强人体免疫力、抗肿瘤、调节心脏功能等功效。同时,灵芝还有降低血压和血脂的作用 ,可以保护肝脏,增加肝细胞的抵抗能力,对肝脏损伤的修复具有积极的作用。
注意事项
1、炖制时间越长,汤的味道越浓郁 。但是炖制时间太长也会破坏营养成分,建议煮2小时左右;
2 、草鸡的大小和肉质都有影响 ,建议选用肉质鲜嫩的草鸡,能够提高汤的口感和风味;
3、草鸡汤中含有较多的营养成分,但是不宜过量饮用 ,一周最多饮用两次。
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