灵芝草鸡汤的做法大全

灵芝是一种传统的，具有放松身体、调节身心健康等多种功效。草鸡是传统滋补食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够增强人体的免疫力。将灵芝和草鸡结合起来，可以制作出一款健康好喝、同时也有保护作用的灵芝草鸡汤。

所需食材

1只草鸡

10克灵芝

5片干枸杞

3片干红枣

2片生姜

适量的食盐

制作步骤

步骤一：将草鸡宰杀、去内脏，冲洗干净。

步骤二：将草鸡放入砂锅中，加入足够的水，将水烧开。

步骤三：加入生姜片、干红枣、干枸杞等辅料。

步骤四：将灵芝去掉杂质，用水冲洗干净，然后切成碎片，加入砂锅中。

步骤五：将火调至中小火，炖煮1.5到2小时，期间可适当加水补充，以免干锅。

步骤六：待鸡肉熟烂、味道入味后，加入适量的食盐调味，即可关火盛出。

功效作用

草鸡具有丰富的蛋白质和维生素，是一种优质的营养食材。草鸡肉性温热，能够补益气、调养阳气。灵芝富含多种有效物质，具有增强人体免疫力、抗、调节功能等功效。同时，灵芝还有降低和的作用，可以保护，增加的抵抗能力，对损伤的修复具有积极的作用。

注意事项

1、炖制时间越长，汤的味道越浓郁。但是炖制时间太长也会破坏营养成分，建议煮2小时左右；

2、草鸡的大小和肉质都有影响，建议选用肉质鲜嫩的草鸡，能够提高汤的口感和风味；

3、草鸡汤中含有较多的营养成分，但是不宜过量饮用，一周多饮用两次。

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