灵芝煲龟广东做法大全(广东灵芝煲龟完美做法一网打尽)-泰山之华

灵芝煲龟广东做法大全(广东灵芝煲龟完美做法一网打尽)

介绍 灵芝是我国传统的珍贵中药材,具有多种功效,如增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等。配合龟肉,可以滋补身体,养生强身。在广东地区,灵芝煲龟是一道非常受欢迎的健康美食。 材料 主料:活龟1只。...

介绍

灵芝是我国传统的珍贵中药材 ,具有多种功效,如增强免疫力、抗氧化 、抗肿瘤、抗衰老等。配合龟肉,可以滋补身体 ,养生强身 。在广东地区,灵芝煲龟是一道非常受欢迎的健康美食。

材料

主料:活龟1只。

辅料:干灵芝30克、鸭掌1只 、北杏10克、红枣5枚、枸杞10克 、生姜3片、米酒适量 。

制作过程

1. 龟肉处理:将龟肉放入锅中加入适量清水,大火煮沸后撇去浮沫 ,再放入料酒焯水3分钟,去腥备用。

2. 烧煲水:将干灵芝放入清水浸泡1个小时,烧至沸腾。

3. 加入材料:将焯过水的龟肉放入锅中 ,加入鸭掌、北杏 、红枣 、枸杞、姜片 ,煮开后撇去浮沫 。

4. 焖煮:将米酒倒入,煮约2小时。最后,根据口味加入适量盐即可。

食材搭配

灵芝煲龟广东做法大全(广东灵芝煲龟完美做法一网打尽)

1.灵芝:灵芝性温、味苦 ,归心 、肝、肺经,主要功效为益气安神、舒肝定惊 、强身健脑 。对于身体疲劳、失眠、神志不清 、头晕乏力等有良好的改善作用 。

2.龟肉:龟肉性平、味咸、甘 、归心、肝、肾经,具有滋阴补肾 、益精填髓 、益气补血、滋润肌肤、提高免疫力等功效 ,是滋补养生的上佳之选。

3.鸭掌 、北杏、红枣、枸杞和姜片,可以协同作用,增强体质 ,提高抵抗力,多种营养素为身体提供全面的保障。

食用注意事项

1.老人 、孕妇及患有消化系统疾病的人食用时应适当减少 。

2.灵芝作为中药材,不宜与一些药物一起服用 ,如抗生素等,以免影响疗效。

3.龟肉中含有多种微量元素和鱼、虾等类似,食用前需要彻底清洗煮熟。另外 ,龟肉性凉 ,适合肝火旺、体质虚弱的人食用 。

总结

灵芝煲龟是广东地区的传统滋补美食,营养丰富,并具有益于身体健康的功效 ,但是需要在食用时注意保护自己的身体。如果您想要享受到灵芝煲龟所带来的美好体验,建议在专业人士的指导下进行食用。


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