灵芝煲鸡汤火锅做法
火锅是冬日里最受欢迎的食品之一 ,不仅可以增加身体的热量,还可以增强身体的免疫力。而灵芝煲鸡汤火锅更是既美味又健康 。下面我们来分享一下家庭制作秘诀。
所需食材
鸡肉 、灵芝、鲜菇、鲫鱼 、土豆粉、鸡蛋等。
制作步骤
1. 制作鸡汤
首先需要准备鸡肉,选用半只鸡或鸡胸肉都可以 。将鸡肉洗净后切成块状 ,淋上少许料酒和生抽腌制10分钟。将锅中倒入油,葱姜爆香后加入鸡肉块煸炒,直至鸡肉变白 ,加入适量清水,待水烧开后改换小火煨煮1-2小时,期间应打去浮沫。
2. 准备食材
在制作鸡汤的时候,可以先准备食材 ,鲜菇、鲫鱼等都可以洗净备用,土豆粉可以提前泡软 。
3. 煮火锅
将灵芝洗净后切片,放入事先煮好的鸡汤里煮5分钟 ,待灵芝香味飘出后,倒入煮火锅的锅中。待火锅水烧开后,放入准备好的食材 ,可以根据自己的口味选择添加各种蔬菜和肉类。
4. 沾酱调制
可以根据自己的口味选择调制沾酱,提前准备一碗鸡蛋,倒入少许麻油 、花生酱、酱油、香油、醋等 ,搅拌均匀即可。
小贴士
在制作灵芝煲鸡汤火锅时,需要注意以下几点:
选择新鲜食材,保证火锅的口感和营养;
注重卫生 ,选择清洁的厨具和烤炉;
火锅结束后,要及时清洗锅具和餐具,避免积累油垢和细菌 。
灵芝煲鸡汤火锅是一道既美味又有营养的冬日美食,让你在寒冷冬日里享受美食的同时增强身体免疫力 ,是一道值得尝试的家庭制作火锅。
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