灵芝煲鸡汤火锅做法

火锅是冬日里受欢迎的食品之一，不仅可以增加身体的热量，还可以增强身体的免疫力。而灵芝煲鸡汤火锅更是既美味又健康。下面我们来分享一下家庭制作秘诀。

所需食材

鸡肉、灵芝、鲜菇、鲫鱼、土豆粉、鸡蛋等。

制作步骤

1. 制作鸡汤

首先需要准备鸡肉，选用半只鸡或鸡胸肉都可以。将鸡肉洗净后切成块状，淋上少许料酒和生抽腌制10分钟。将锅中倒入油，葱姜爆香后加入鸡肉块煸炒，直至鸡肉变白，加入适量清水，待水烧开后改换小火煨煮1-2小时，期间应打去浮沫。

2. 准备食材

在制作鸡汤的时候，可以先准备食材，鲜菇、鲫鱼等都可以洗净备用，土豆粉可以提前泡软。

3. 煮火锅

将灵芝洗净后切片，放入事先煮好的鸡汤里煮5分钟，待灵芝香味飘出后，倒入煮火锅的锅中。待火锅水烧开后，放入准备好的食材，可以根据自己的口味选择添加各种蔬菜和肉类。

4. 沾酱调制

可以根据自己的口味选择调制沾酱，提前准备一碗鸡蛋，倒入少许麻油、花生酱、酱油、香油、醋等，搅拌均匀即可。

小贴士

在制作灵芝煲鸡汤火锅时，需要注意以下几点：

选择新鲜食材，保证火锅的口感和营养；

注重卫生，选择清洁的厨具和烤炉；

火锅结束后，要及时清洗锅具和餐具，避免积累油垢和。

灵芝煲鸡汤火锅是一道既美味又有营养的冬日美食，让你在寒冷冬日里享受美食的同时增强身体免疫力，是一道值得尝试的家庭制作火锅。

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