灵芝田七炖汤—美味养生汤的制作方法

在中华传统文化中，以食补为主是非常普及的观念 ，即通过食物来调养身体
，达到保健的目的 。因此，各种食疗方法也备受人们的喜爱
。既美味又营养的菜肴越来越受到人们的青睐 ，其中
，灵芝田七炖汤更是备受国人青睐。它具有很好的益气、养生 、提神
、健脾等效果 。下面就给大家介绍一下它的制作方法
。

材料：

灵芝15克、田七15克 、鸡肉500克
、冬瓜适量、枸杞适量 、姜片适量、盐适量
、鸡精适量、清水适量

制作步骤：

1 、将鸡肉洗净切成小块，用开水焯一下 ，捞出备用。

2
、将灵芝用清水浸泡半小时，用剪刀切成小块备用 。

3、将田七用冷水洗净
，备用。

4 、将姜片切成薄片
。

5
、冬瓜去皮切成小块。

6、将鸡肉 、灵芝
、田七、冬瓜和姜片放入炖盅中 。

7 、将炖盅加入适量清水，水位要稍高于食材
。

8
、将炖盅放入蒸锅中 ，用大火烧开
，然后改成中火蒸2小时。

9、加入盐和鸡精调味，最后撒上枸杞即可 。

注意事项：

1 、灵芝、田七
、冬瓜和鸡肉放入炖盅时要均匀分布 ，不要堆积在一起
。

2、炖盅不能盖得太紧
，并且要留有适当的空隙，利于食材的排放和汤汁的浸润。

3 、炖汤的时候一定要加入足够的水 ，否则制汤过程中水汽不足
，食材的水分就会被吸收掉导致食物口感过干 。

4
、调味时要适当，这样汤汁才会更加鲜美
。

功效与作用：

灵芝田七炖汤主要具有益气、养生 、提神
、健脾等效果。其中 ，田七具有开窍、滋阴 、补肝
、益肺、润燥等作用
，有增强体质 、提高抗病能力的作用 。而灵芝具有补益心肝
、增强身体免疫力、抗衰老 、保健延年之功效，同时具有镇静、安眠
、提神、降压 、降血脂等功效 ，长期饮用会使身体更加健康
。

总结：

通过以上的介绍，我们可以看出
，灵芝田七炖汤除了具有美味的口感之外，还有着很好的保健效果。并且 ，其制作过程也非常简单
，只需要将食材放在一起炖就可以了 。因此，不妨学习一下这个容易上手的美味汤品 ，让我们更好的保护身体
，享受更加健康快乐的生活。

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