灵芝田七炖汤—美味养生汤的制作方法

在中华传统文化中，以食补为主是非常普及的观念，即通过食物来调养身体，达到保健的目的。因此，各种食疗方法也备受人们的喜爱。既美味又营养的菜肴越来越受到人们的青睐，其中，灵芝田七炖汤更是备受国人青睐。它具有很好的益气、养生、提神、健脾等效果。下面就给大家介绍一下它的制作方法。

材料：

灵芝15克、田七15克、鸡肉500克、冬瓜适量、枸杞适量、姜片适量、盐适量、鸡精适量、清水适量

制作步骤：

1、将鸡肉洗净切成小块，用开水焯一下，捞出备用。

2、将灵芝用清水浸泡半小时，用剪刀切成小块备用。

3、将田七用冷水洗净，备用。

4、将姜片切成薄片。

5、冬瓜去皮切成小块。

6、将鸡肉、灵芝、田七、冬瓜和姜片放入炖盅中。

7、将炖盅加入适量清水，水位要稍高于食材。

8、将炖盅放入蒸锅中，用大火烧开，然后改成中火蒸2小时。

9、加入盐和鸡精调味，后撒上枸杞即可。

注意事项：

1、灵芝、田七、冬瓜和鸡肉放入炖盅时要均匀分布，不要堆积在一起。

2、炖盅不能盖得太紧，并且要留有适当的空隙，利于食材的排放和汤汁的浸润。

3、炖汤的时候一定要加入足够的水，否则制汤过程中水汽不足，食材的水分就会被吸收掉导致食物口感过干。

4、调味时要适当，这样汤汁才会更加鲜美。

功效与作用：

灵芝田七炖汤主要具有益气、养生、提神、健脾等效果。其中，田七具有开窍、滋阴、补、益、润燥等作用，有增强体质、提高抗能力的作用。而灵芝具有补益心、增强身体免疫力、抗、保健延年之功效，同时具有、安眠、提神、、降等功效，长期饮用会使身体更加健康。

总结：

通过以上的介绍，我们可以看出，灵芝田七炖汤除了具有美味的口感之外，还有着很好的保健效果。并且，其制作过程也非常简单，只需要将食材放在一起炖就可以了。因此，不妨学习一下这个容易上手的美味汤品，让我们更好的保护身体，享受更加健康快乐的生活。

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