介绍

灵芝是常用于中药的一种，具有滋阴补肺 ，养心安神的功效
，而鸡肉则是人们日常饮食中常见的食材，煲汤时可以给予一定的滋补 。将二者结合起来 ，煲一锅灵芝鸡汤
，不仅味道可口，还能在调节身体平衡的同时提高免疫力 ，对人体健康有着很好的帮助
。

食材

鸡肉：500克

灵芝：5克

生姜：2片

盐：适量

清水：2000毫升

步骤

1.鸡肉切块 ，焯水后冲洗干净

2.灵芝洗净晾干备用

3.生姜切片备用

4.锅中放入清水，放入鸡肉、灵芝和生姜
，大火烧开后转小火煲2-3小时

5.出锅前加盐调味即可。

小贴士

焯水时可以加入一些白酒，使鸡肉更加鲜嫩可口 。

煲灵芝鸡汤时要注意火候 ，火力过旺容易让鸡肉变得老硬
，而火力过小则会影响煲汤的效果
。

灵芝煲汤后不仅可以食用鸡肉，也可以把灵芝捞出来作为补品食用。

总结

灵芝鸡汤是一道营养丰富 、美味可口的中式汤品 ，不仅味道鲜美
，而且具有一定的滋补养生功效 。适量的食用可以提高免疫力，调节身体平衡 ，对健康有着很好的帮助
。在制作过程中需要注意火候
，尽可能发挥食材的滋补效果，搭配适量的配料使口感更佳。希望各位爱好健康的小伙伴们可以尝试煲一锅灵芝鸡汤 ，给自己的身体进行一定的滋补 。

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