材料准备
灵芝5克,石斛15克,无花果2个,猪骨1kg,姜3片,枸杞适量,盐适量,清水8杯。
制作步骤
1.将猪骨洗净,焯水,再用清水冲洗干净。
2.将灵芝、石斛和无花果清洗干净,备用。
3.姜片洗净,备用。
4.将焯过水的猪骨放入煲汤锅中,加入8杯清水,再放入无花果、姜片和灵芝,大火烧开后转小火,炖30分钟。
5.再将石斛和枸杞加入煲汤锅中,再继续炖煮2小时。
6.取出汤料,将汤滤净,加盐调味即可。
小贴士
1. 灵芝和石斛都是营养价值极高的食材,煲汤时可以一起使用,不仅能够滋补身体,还能增加汤的口感和营养成分。
2. 无花果可以起到增加甜味,调节口感的作用,但是需要注意,无花果与葡萄干、枸杞一起食用会有不良反应,因此在制作时不宜过多添加。
3. 煲汤时好选用猪骨,因为猪骨外层的脂肪含有丰富的营养成分,比起其它的肉类能更好地炖制出美味的汤底。
营养价值
灵芝石斛无花果煲汤具有滋润气、补益精、润肤美容的功效,适合人群包括、体质虚弱者和干燥、粗糙者。灵芝、石斛、无花果均为珍贵的材,含有丰富的营养成分,煲汤时熬出的营养成分可以被有效地吸收,滋养身体,提高免疫力。
总结
灵芝石斛无花果煲汤不仅味道鲜美,还可以帮助人们补充营养,促进身体健康。在制作时需要掌握好配料和时间的搭配,以便达到佳的营养价值和口感。相信在人们正确地制作和食用下,灵芝石斛无花果煲汤必将越来越受到人们的喜爱。
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