介绍灵芝玉竹鸽子汤
灵芝玉竹鸽子汤是一道很有营养的汤 。灵芝与玉竹都被称为名贵药材 ,具有丰富的营养成分。加上鸽子肉作为汤料,更是补气养血,润肤养颜 ,增强人体免疫力。特别适合秋冬季节食用 。
材料准备
主料:鸽子一只;辅料:灵芝 、玉竹、枸杞、盐 、生姜。
准备方法
1.鸽子宰杀后,剁成块,用清水浸泡清洗干净去血水;
2.生姜切成片 ,枸杞、灵芝、玉竹分别用清水泡发并清洗干净备用;
制作步骤
1.先将鸽子块用热水汆烫过,捞出后用凉水冲洗掉浮沫;
2.将鸽子块放入炖盅中,加入足够的水 ,再加入泡发的灵芝 、玉竹、枸杞和生姜片;
3.将炖盅加盖,放入电饭煲,按下煮饭键,等电饭煲自动关机后再保持10分钟左右 ,最后加入适量盐即可。
注意事项
1.选购鸽子时,最好选择活鸽,这样的鸽子肉更嫩;
2.煮鸽子肉时 ,要用开水烫过,这样可以去除掉脏东西;
3.炖制时间不宜过长,否则会影响汤的味道和口感;
4.适量加入盐可以更好地调味 ,但也要注意数量,不要加太多 。
营养价值
灵芝玉竹鸽子汤有很高的营养价值。鸽子肉富含蛋白质和氨基酸,是一种高蛋白、低脂肪 、易于吸收的肉类。而灵芝、玉竹和枸杞都具有很多营养成分 ,如维生素、矿物质等,有助于润肤养颜,补气养血 ,增强身体免疫力 。
结语
灵芝玉竹鸽子汤是一道非常营养的汤品。它的制作不需要太多的时间和工具,但却能够给我们带来不少的健康和滋补作用。我们可以适当地根据自己的口味和健康需求,调整配料和食用量,让自己更加健康 ,更加美丽。
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