什么是牛樟芝

牛樟芝（学名：Ganoderma lucidum）又称灵芝、丹灵子、仙草、靈芝、天下之灵草等，是一种珍贵的中草药材，被誉为是皇后。牛樟芝形态奇特，菌盖呈扇形或半圆形，表面呈漆黑色或暗红色，有光泽，菌柄呈金黄色或暗红色，菌肉柔软而有弹性，具有特殊的香味。

牛樟芝功效

牛樟芝自古以来被视为珍贵的中草药，有着广泛的药用价值。以下是具体的功效：

1.增强免疫力

牛樟芝含有一系列的多糖、蛋白质、多酚等成分，能够增强机体的免疫功能，提高人体的免疫力。大量的实验研究也表明，牛樟芝能够增强T淋巴细胞和自然杀伤细胞的活性，对于调节机体免疫系统具有重要的作用。

2.抗作用

抗作用是牛樟芝的主要功能之一，其有效成分具有抗和防的作用。牛樟芝多糖，特别是β-D-(1-3)-葡聚糖和β-D-(1-6)-葡聚糖具有直接或间接的抗作用，可以阻止细胞的生长和扩散，同时提高机体免疫力，增强人体对于细胞的抵抗力。

3.保护

牛樟芝中的多糖和三萜类化合物具有明显的保护作用。牛樟芝不但可以减轻损伤，还能够促进的再生能力，保护和修复，防止变。

4.

研究表明，牛樟芝能够有效地降低、等生命指标，调节，具有显著的调节、的作用。食用牛樟芝可以有效地降低水平，改善人体的，对于心具有非常重要的作用。

5.作用

牛樟芝具有明显的作用，能够减轻反应和感受，同时能够促进伤口的愈合。牛樟芝中的多糖成分能够刺激人体的免疫系统，增强机体的免疫力，对于和恢复健康具有重要的作用。

如何选购和食用牛樟芝

在选购和食用牛樟芝的时候，需要注意以下几点：

1.确定牛樟芝的品质

牛樟芝是珍贵的中草药，品质的好坏对于其功效的发挥具有非常大的影响。因此，在购买牛樟芝的时候需要选择外表完整、形态完整、菌盖光滑、菌柄金黄、香味淳厚的牛樟芝。

2.烹制技巧

牛樟芝是一种食材，烹饪的时候需要注意一些细节。一般来说，将牛樟芝切成薄片或小块，加入热水炖煮，后加入蜜枣等佐料即可。需要注意的是，在烹饪过程中不能加入高盐、高脂的食材，以免影响其营养价值。

结语

总之，牛樟芝是一种十分珍贵的材，具有多种健康功效，虽然食用牛樟芝的适应症是比较广泛的，但是在食用之前还是需要慎重。如果您有任何，建议在专业医师的指导下食用，以免造成不必要的健康损害。后，希望大家在健康饮食的基础上，多加食用牛樟芝，让自己的身体更加健康。