罗汉果灵芝煲汤怎么做(美味罗汉果灵芝煲汤的制作方法)

罗汉果灵芝煲汤怎么做(美味罗汉果灵芝煲汤的制作方法) 罗汉果和灵芝都是中药材中的常见佳品,在中医上有着很高的地位和价值。罗汉果甜味微苦,有润肺止咳、化痰祛痰、清热利尿等功效;而灵芝也是一种宝贵的中药...

罗汉果灵芝煲汤怎么做(美味罗汉果灵芝煲汤的制作方法)

罗汉果和灵芝都是材中的常见佳品,在中医上有着很高的地位和价值。罗汉果甜味微苦,有润止咳、化痰、清热利尿等功效;而灵芝也是一种宝贵的材,有着、提高免疫力的功效。两者合起来煲汤,口感清爽,营养丰富,非常适合秋天食用。下面就让我们一起来学习如何制作美味的罗汉果灵芝煲汤吧!

准备材料

罗汉果80克,灵芝20克,瘦肉300克、鸡骨50克、枸杞10克、生姜适量。

制作步骤

步骤一:煎制瘦肉和鸡骨

将瘦肉和鸡骨放入锅中,加入适量清水,煮开后撇去浮沫,调小火,慢慢煮1个小时。等煮至汤色变白,肉上的花从汤中漂完,锅中的肉和鸡骨基本上不能再煮出味道时,就可以关火了。之后用漏勺将鸡肉和鸡骨取出,放入冷水中浸泡,以便去掉水和腥味。

步骤二:洗净材料

罗汉果、灵芝和枸杞都要先用清水洗净,灵芝可以先用温水泡软,然后用刀切成后备,在水中浸泡5分钟,可去除草味,同时可让汤色更加清澈。生姜洗净切片备用。

步骤三:将所有材料放入锅中

将罗汉果、灵芝、枸杞、煮熟的瘦肉和鸡骨、生姜片一起放入砂锅中,加入适量清水。然后大火煮沸,撇去浮沫,再转小火慢慢煮2小时左右。

步骤四:加入盐和味精

煮好后,加盐调味,或者加味精进行调味。根据个人口味添加海带、蘑菇等素材是可以的,让煲汤更加美味可口。

小贴士

1.如果想让汤色更加清澈,可以用慢火煲2个小时,比较充分的煮法可以促进灵芝的营养成分溶出,汤的口感也会更加鲜美。

2.如果不想麻烦制作,可以直接购买罗汉果、灵芝等材料的汤包,在家中煮沸即可。

3.食用时,不要把罗汉果皮和灵芝丝吃下去,否则会有难以消化的感觉。可以先将罗汉果皮和灵芝丝在碗边挑出来,再享用汤汁。

结语

罗汉果灵芝煲汤是一种非常开胃的佳品,它融合了材的精华和美食的味道。不仅能够养生,还能美容。在料理上注重细节,用心制作,一定会做出味道十分鲜美的罗汉果灵芝煲汤。尝试一下吧!

罗汉果灵芝煲汤怎么做(美味罗汉果灵芝煲汤的制作方法)