鸡爪瘦肉灵芝汤的做法(灵芝鸡爪瘦肉汤:美味的营养佳品!)-泰山之华

鸡爪瘦肉灵芝汤的做法(灵芝鸡爪瘦肉汤:美味的营养佳品!)

鸡爪瘦肉灵芝汤的做法 灵芝鸡爪瘦肉汤是美味而营养的佳品,有着益气养血、滋阴润燥的功效。下面为大家介绍一下简单易学的做法。 材料准备 1. 灵芝:1-2个,干的或鲜的都可以。 2. 鸡爪:500...

鸡爪瘦肉灵芝汤的做法

灵芝鸡爪瘦肉汤是美味而营养的佳品,有着益气、滋阴润燥的功效。下面为大家介绍一下简单易学的做法。

材料准备

1. 灵芝:1-2个,干的或鲜的都可以。

2. 鸡爪:500克。

3. 瘦肉:200克。

4. 姜片:适量。

5. 料酒:适量。

6. 盐:适量。

制作步骤

1. 准备好材料。

鸡爪瘦肉灵芝汤的做法(灵芝鸡爪瘦肉汤:美味的营养佳品!)

2. 灵芝洗净、切片泡水;鸡爪洗净,放沸水中氽烫后捞出备用;瘦肉洗净,切块后用料酒拌匀腌制。

3. 砂锅内放适量水,烧开后放入灵芝片和姜片,开小火煮10分钟。

4. 接着将鸡爪和瘦肉一并放入砂锅,再次煮10分钟。

5. 放入适量盐调味,后再煮至鸡爪和瘦肉都变得软烂。

注意事项

1. 砂锅煮的效果更佳,因为它可以把汤料中的矿物质、营养物质更好地释放出来;

2. 煮鸡爪和瘦肉的时候,可以在去除表面水的同时,刮去表面一层白色的薄膜,这样做可以使汤更清澈;

3. 煲汤不宜过多加水,要保证材料全部浸泡在水中,水量以盖过材料即可,过多的水会稀释汤的味道;

4. 煲汤的时间不宜过长,以保持菜品的鲜美和汤品的浓郁。

总之,灵芝鸡爪瘦肉汤不仅美味可口,而且还具有丰富的营养价值,非常适合女性、老人和孩子食用。只要掌握了正确的做法和注意事项,每个家庭都可以轻松烹制出口感鲜美,营养丰富的灵芝鸡爪瘦肉汤。