介绍

鲫鱼是中华美食文化中的常见鱼类之一。制作成汤羹口感香鲜美妙，非常营养。而且现代科技的发展，可以将其与其他食材搭配，如灵芝和桔皮，让鲫鱼汤具备更多的保健功效。下面就为大家介绍一种搭配灵芝和桔皮的营养鲫鱼汤的制作方法。

步骤

1.准备食材。鲫鱼一尾约半斤，灵芝7克，桔皮10克，生姜5克，葱姜适量；同时需要清水适量。

2.处理食材。将鲫鱼去鳞洗净，切成片状；灵芝用清水泡发，去杂，切成薄片；桔皮用清水冲洗，切成小块。

3.煮鲫鱼汤。将煮鲫鱼汤的锅内倒入清水适量（约1500毫升左右），放入鲫鱼片，生姜片，葱姜，用中火煮至沸腾后加入灵芝和桔皮，再小火煮约30分钟，调入适量盐调味即可。

营养价值

这种搭配灵芝和桔皮的营养鲫鱼汤，不仅味道鲜美，更具有丰富的保健功效。其中，鲫鱼含有丰富的蛋白质和钙质，能够滋养身体，增加钙质的摄取。灵芝含有多种活性成分，能够提高人体免疫力，改善代谢功能，形成一种保护屏障。桔皮富含柚皮苷等物质，具有，等功效。

注意事项

1.烹饪过程中一定要注意火候，以免浪费鲫鱼的营养价值。2.灵芝不应过量，一次建议控制在7克左右。3.桔皮虽好，但吃多了有引起皮炎等不良反应，所以一次建议控制在10克左右。

结语

以上就是搭配灵芝和桔皮的营养鲫鱼汤的制作方法，喜欢尝试的小伙伴们不妨也试着做一下，会有意外的惊喜哦。记得要注意食材的用量，保证吃出来的营养和美味。