介绍

鸽子煲绿豆灵芝汤是一道营养丰富、补身养神的暖心饮品，尤其是对于春季气温回升、人体易出汗的时节，更是具有不错的饮食疗效。绿豆富含维生素B、C以及铁、锌等微量元素，而灵芝则是中的珍品，具有、增强免疫力等功效。此外，鸽肉则是一种高蛋白低脂肪的食品，而且能够滋阴润燥、安神。因此，将这一天然与药食兼补的三种材料进行搭配煲炖，既能够提高鸽肉的鲜美度，又能够产生协同效应，使得味道更加鲜美，并且具有补养胃、促进等功效。

材料

鸽子一只（去脏器）

青皮绿豆100克

灵芝1-2个

枸杞子适量

料酒、葱、姜、盐、胡椒粉适量

制作方法

取一只鲜活的鸽子，去掉脏器并清洗干净备用。

将青皮绿豆放入清水中浸泡30分钟，使其去除浮沫和杂质。

灵芝泡发，去蒂切小块。

锅内放入适量水，加入鸽子、青皮绿豆和灵芝，大火烧开后转小火慢炖2-3小时。

加入料酒、葱、姜、盐、胡椒粉调味，煮开即可。

加入少量枸杞子，让其煮沸一会即可关火。

营养价值

鸽子煲绿豆灵芝汤是一道营养丰富、补身养神的暖心饮品。其中绿豆含有丰富的维生素B和C以及铁、锌等微量元素，能够帮助人体促进，提高免疫力。灵芝则是一种瑰宝，能够起到、等功效。鸽肉中富含的高蛋白质和低脂肪，可以滋阴润燥、安神。因此，鸽子煲绿豆灵芝汤不仅可以滋补身体，还可以调节人体内环境，缓解疲劳，是一种非常不错的食品补品。

食用效果

鸽子煲绿豆灵芝汤中含有的大量营养物质能够起到非常好的食疗效果。首先，它具有很好的养颜护肤效果，可以使红润有光泽。其次，它还能够调节体内，促进对恢复的作用。后，它还具有润清热的功效，能够缓解气管炎、、等道。

适宜人群

此类暖心饮品总体上适合大众食用。尤其是对于女性朋友、上班族和老年人等人群特别适合。同时，此汤还适合一些身体虚弱、后恢复期的人群。