超级好味的灵芝鸡汤

灵芝被誉为“长生不老之草”，其功效广泛，可增强免疫力、调节、等。而鸡汤则是滋补佳品，富含营养。将两者结合起来，做出一碗美味的灵芝鸡汤，鲜美无比。

材料准备

灵芝鸡汤需要的原料有：

鸡肉500克

灵芝2个（30克）

生姜3片

枸杞10克

盐适量

水适量

制作过程

1.将鸡肉洗净，切成块状。

2.将灵芝、生姜用水清洗干净，灵芝切成薄片。

3.将一锅水煮沸，放入鸡肉块，焯水。去除鸡肉的水，可使汤更为清澈。

4.将焯水后的鸡肉、灵芝、生姜、枸杞放入电压锅或汤锅中，并加入适量的清水。

5.将电压锅或汤锅加热，煮沸后转小火，慢慢地炖煮1-2小时，直至鸡肉烂熟，灵芝变软。

6.加入适量的盐，根据自己的口味调整味道。

7.后，将汤汁中的渣滓过滤掉，即可享用。

营养价值

灵芝鸡汤富含蛋白质，适合年老体弱、贫、营养不良者食用。灵芝具有免疫调节、降、抗、美容养颜等多种功效，对和心系统也具有保护作用。而鸡肉则具有健脾温中、补虚益气的功效，对于体弱多、产后体虚的女性非常适合。

小贴士

1.焯水后的鸡肉过冷水可以锁住汁水，让汤更美味。

2.煲汤时间越长，味道越鲜美，效果越好。如果用电压锅，煮40分钟即可，如果用普通锅，需在中小火上炖煮2小时。

3.如果嫌手工切灵芝过程繁琐，可购买现成的灵芝切片。

4.吃鸡肉时好搭配一些蔬菜，如白菜、胡萝卜等，更有营养价值。

总之，一碗香气扑鼻、口味浓郁的灵芝鸡汤，鲜美无比，能够为人体提供充足的营养，滋养身体，是滋补佳品中的一道不可错过的美食。尤其在寒冷的冬季，一碗热腾腾的灵芝鸡汤更是暖身养神、驱寒驻颜的美味佳肴。