骨头煲灵芝汤的做法

骨头煲灵芝汤是一款营养美味的汤品，骨头中含有适量的胶原蛋白和钙质，对骨骼健康有很大的帮助，而灵芝是常用于材中，被誉为“神草”，有多种营养价值，如：保护，延缓等。下面是灵芝骨头煲的制作方法：

准备材料

1、猪骨（约500克）

2、灵芝（5克左右）

3、姜（适量）

4、葱（适量）

5、盐（少量）

烹饪步骤

1、先将猪骨用水焯一下，撇去浮沫后，放入清水中烧开，煮10分钟左右，将骨头捞出备用。

2、用开水泡5分钟的灵芝也取出备用，将姜切成片状，葱切成葱花备用。

3、将骨头、姜片和清水放入炖盅中，加适量的水，放入蒸锅上汽烤2小时。

4、煮好后将炖盅取出，放入灵芝和盐，煮开即可。

注意事项

1、焯骨的时候要去掉浮沫，这是为了让汤更清澈，更美味。

2、用炖盅炖汤时不要加太多水，否则会影响汤的口感。

3、炖汤的时候可以加入一些其他的食材，如红枣、枸杞等，增加汤的滋味和营养价值。

4、在加入盐之前不要加入其他的调味料，否则会影响汤的口感。

总结

骨头煲灵芝汤是一款营养美味的汤品，制作简单，而且口感鲜美。通过焯骨、炖汤来制作，营养更易被人体吸收。灵芝的加入不仅能够提高汤的营养价值，还能够增加汤的香气。在炖汤的过程中需要注意一些事项，如去掉浮沫、不要加太多水等。希望大家在家中也能够尝试制作这道美味的汤品。