灵芝简介

　　多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。根据我国第一部专著《神农本草经》记载：灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种，性味甘平。灵芝原产于亚洲东部，中国古代认为灵芝具有长生不老、起死回生的功效，视为仙草。灵芝主要分布在中国、朝鲜半岛和日本。

　　营养价值

　　含水分、蛋白质、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素B、维生素c、烟酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、肌红蛋白、p一胡萝卜素、海胆烯酮、鸡油菌黄质、磷质、甾醇以及葡萄糖甙、香树脂醇类等。芝含有麦角固醇、有机酸、氨基酸、葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇、生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。

　　如何获得灵芝营养价值

　　①灵芝切片泡水喝：将灵芝切片当做茶叶一样，每天放在开水中当做产业饮。

　　②灵芝食谱当食材：平时做鸡汤、排骨时可加入灵芝切片或灵芝孢子粉。

　　③保健食品：例如当下特别受欢迎的灵芝孢子粉和灵芝孢子油。

　　服用灵芝注意事项

　　①生活中对灵芝、灵芝孢子粉成分的人不宜服用。

　　②接受手术的人在手术前、后一周内，或正在大出的人需要等出现象停止后才能服用。

　　③目前儿童、孕妇原则上可以食用，但也不建议吃。