鸽子加灵芝汤怎么做

鸽子加灵芝汤，是一道非常营养的汤菜，由于其具有极高的营养价值和良好的滋补效果，因此备受人们的青睐。以下就是详细的鸽子加灵芝汤的制作方法。

制作工具、原料准备

制作鸽子加灵芝汤，需要准备以下原料和工具：

鸽子肉 1只（约500克）

灵芝 2个

红枣 10颗

枸杞 适量

葱姜蒜适量

陈皮适量

制作工具：煮汤锅、刀、勺子

步骤1：处理鸽子肉和灵芝

鸽子肉清洗干净，去毛去内脏，切成块状备用。灵芝洗净，去根部和外层的硬壳，将灵芝切成片状备用。

步骤2：准备调料

将葱姜蒜和陈皮分别切成薄片，红枣洗净去核。

步骤3：煮汤

将所有材料放入煮汤锅中，加足够的水，大火煮沸后转小火炖煮2个小时。加入适量的盐和味精调味，即可出锅。

小贴士

1. 如果想让鸽子肉更加鲜美可口，可以不切成块状，而是直接煮整只。

2. 灵芝属于珍贵草药，口感有点苦涩，使用时需要适量掌握，以免影响口感。

3. 煮汤时火候要足，煲汤时间也要长，直至鸽子肉很烂，营养成分才能充分的溶解在汤中。

4. 在盐和味精调味时，也可以根据个人口味的喜好进行调整。

5. 如果想要增加汤的鲜美，可以加入少量枸杞一起煲汤。

总之，鸽子加灵芝汤是一道非常养生的汤菜，也是一款非常适合秋冬季节食用的补养品，制作简单，而且营养丰富，值得一试。