鸽子加灵芝汤怎么做
鸽子加灵芝汤,是一道非常营养的汤菜,由于其具有极高的营养价值和良好的滋补效果,因此备受人们的青睐。以下就是详细的鸽子加灵芝汤的制作方法。
制作工具、原料准备
制作鸽子加灵芝汤,需要准备以下原料和工具:
鸽子肉 1只(约500克)
灵芝 2个
红枣 10颗
枸杞 适量
葱姜蒜适量
陈皮适量
制作工具:煮汤锅、刀、勺子
步骤1:处理鸽子肉和灵芝
鸽子肉清洗干净,去毛去内脏,切成块状备用。灵芝洗净,去根部和外层的硬壳,将灵芝切成片状备用。
步骤2:准备调料
将葱姜蒜和陈皮分别切成薄片,红枣洗净去核。
步骤3:煮汤
将所有材料放入煮汤锅中,加足够的水,大火煮沸后转小火炖煮2个小时。加入适量的盐和味精调味,即可出锅。
小贴士
1. 如果想让鸽子肉更加鲜美可口,可以不切成块状,而是直接煮整只。
2. 灵芝属于珍贵草药,口感有点苦涩,使用时需要适量掌握,以免影响口感。
3. 煮汤时火候要足,煲汤时间也要长,直至鸽子肉很烂,营养成分才能充分的溶解在汤中。
4. 在盐和味精调味时,也可以根据个人口味的喜好进行调整。
5. 如果想要增加汤的鲜美,可以加入少量枸杞一起煲汤。
总之,鸽子加灵芝汤是一道非常养生的汤菜,也是一款非常适合秋冬季节食用的补养品,制作简单,而且营养丰富,值得一试。