介绍

鸡爪瘦肉灵芝汤是一道极其营养美味的汤菜，尤其适合秋冬季节食用。它可以滋补身体、延缓，是老少皆宜的美味之选。这道汤菜的主要材料是鸡爪、瘦肉和灵芝，下面就来了解一下制作方法吧。

材料

鸡爪500克

瘦肉500克

灵芝2个

枸杞子适量

红枣适量

生姜适量

步骤

将鸡爪反复洗净，用剪刀将指甲部位的硬壳去除，洗净备用。

将瘦肉洗净，切成小块，用开水焯烫一下备用。

将灵芝用清水浸泡30分钟后，切成小块备用。

将枸杞子、红枣洗净备用。

姜切片备用。

将煲汤锅内加入足够的水，放入以上所有材料，大火煮沸后转小火煲2-3小时。

熄火后加入适量的盐和白胡椒粉，煮匀即可。

小贴士

1. 烹饪时间不足容易导致肉不烂，时间过长汤汁过浓影响口感。

2. 煮汤时可根据个人口味适量添加一些葱、香菜等调味料。

3. 建议每个人的鸡爪和瘦肉的食量不要超过200克。

结语

鸡爪瘦肉灵芝汤不仅美味可口，更是一道具有药膳价值的汤菜。长期食用有助于和、滋补脏、增加机体免疫力等。如此好的汤菜，大家快快学起来尝试一下吧，健康美味从此不再难！