介绍
鸡爪瘦肉灵芝汤是一道极其营养美味的汤菜,尤其适合秋冬季节食用。它可以滋补身体、延缓,是老少皆宜的美味之选。这道汤菜的主要材料是鸡爪、瘦肉和灵芝,下面就来了解一下制作方法吧。
材料
鸡爪500克
瘦肉500克
灵芝2个
枸杞子适量
红枣适量
生姜适量
步骤
将鸡爪反复洗净,用剪刀将指甲部位的硬壳去除,洗净备用。
将瘦肉洗净,切成小块,用开水焯烫一下备用。
将灵芝用清水浸泡30分钟后,切成小块备用。
将枸杞子、红枣洗净备用。
姜切片备用。
将煲汤锅内加入足够的水,放入以上所有材料,大火煮沸后转小火煲2-3小时。
熄火后加入适量的盐和白胡椒粉,煮匀即可。
小贴士
1. 烹饪时间不足容易导致肉不烂,时间过长汤汁过浓影响口感。
2. 煮汤时可根据个人口味适量添加一些葱、香菜等调味料。
3. 建议每个人的鸡爪和瘦肉的食量不要超过200克。
结语
鸡爪瘦肉灵芝汤不仅美味可口,更是一道具有药膳价值的汤菜。长期食用有助于和、滋补脏、增加机体免疫力等。如此好的汤菜,大家快快学起来尝试一下吧,健康美味从此不再难!