灵芝在传统医学中被认为是一种神奇的,早在《神农本草经》中就有记载,其实在我国早的词典《尔雅》中已经提到,原来的名称就叫作“芝”,并注解为“一岁三华瑞草”。其实它属于一种大型的真菌。而干灵芝作用功效又有哪些,怎样吃更简单呢?
干灵芝是由新鲜灵芝晾干而来,将鲜灵芝晾干或在温度不高于55摄氏度的情况下烘干之后收藏,并且要通风、防潮、防止霉变和防虫蛀。或者是将鲜灵芝自然环境下晾晒,之后用真空包装好,放在干燥、密封、避光处来保存。这样就变成了干灵芝。
平时用干灵芝做汤非常滋补身体,在做汤时需要准备干灵芝30克,白糖20克,菌菇100g,纯净水适量。把准备好的干灵芝提前用清水泡软,再把它切段,与洗净以后的菌菇一起放到陶瓷罐中,加纯净水煮,在出锅前加入准备好的绵白糖调味;用干灵芝炖肉,也非常有利于人体对灵芝中营养成分的吸收,生活中常见的羊肉,牛肉,鸽子肉等,都可以和干灵芝放在一起炖,在炖肉时,需要提前用清水把干灵芝浸泡一下反复清洗几遍,然后再把它切碎,与其它调味品一起入锅炖制,炖好以后就可以享用美食了;还可以用干灵芝泡酒,能够强筋壮骨。在用灵芝泡酒时,可以把干灵芝切碎后,放在白酒中,之后把瓶口密封,3-5天以后里面的白酒就会变成深色,这个时候就可以加入适量冰糖来调味了,然后每天取出灵芝酒20克,直接口服就可以;也可以用干灵芝泡水喝,但要注意不要放入太多,尽量不要超过5g,把干灵芝剪碎之后,放在茶杯中,然后用100℃的开水冲泡一次,放入的干灵芝可以反复冲泡几次,直至冲泡的水无色无味,就可以更换新的干灵芝重复来泡水了。坚持饮用能提高机体免疫力,还可美容养颜。
干灵芝虽然做法简单,但毕竟是经过长时间存放,有效成分保留下来的也不是特别多,如果想要作用功效更好,可以选择灵芝制品,如灵芝孢子粉,里面的关键成分灵芝三萜、灵芝多糖含量更加丰富,长期坚持服用,具有强身健体,增加免疫力,滋补保健的功效。